Витамины: ключ к здоровью и энергии - Анна Саполович

Скачать книгу

Глюконеогенез. Биотин стимулирует выработку глюкозы из лактата, пирувата и аминокислот в печени. Это особенно важно при голодании, когда организм испытывает нехватку глюкозы.

      3. Метаболизм аминокислот. Биотин помогает перерабатывать отдельные аминокислоты, в том числе лейцин, изолейцин, валин.

      4. Синтез и распад жирных кислот. Биотин участвует в β-окислении жирных кислот в митохондриях, обеспечивая высвобождение энергии из жиров.

      5. Регуляция генной экспрессии. Биотин влияет на активность генов, отвечающих за синтез ферментов и переносчиков, участвующих в его собственном метаболизме.

      6. Поддержание здоровья кожи, ногтей и волос. Биотин укрепляет структуру кератина, входящего в состав эпидермиса, ногтей и волос.

      Суточная потребность в биотине составляет 30—100 мкг в зависимости от возраста. Дефицит биотина встречается редко, поскольку витамин синтезируется кишечной микрофлорой. Однако при длительном парентеральном питании возможно развитие недостатка биотина с проявлениями дерматита, выпадением волос, конъюнктивитом. Дополнительный прием биотина рекомендован при заболеваниях ЖКТ с нарушением всасывания, алкоголизме, беременности, кормлении грудью. Оптимальная суточная доза составляет 100—300 мкг.

      Фолат витамин В9

      Фолиевая кислота (фолат, витамин B9) – водорастворимое соединение группы B, незаменимое для нормальной жизнедеятельности организма. Фолат участвует в регуляции клеточного деления, синтезе нуклеиновых кислот, белков и эритроцитов.

      Основные функции фолиевой кислоты:

      • Синтез пуринов и пиримидинов, входящих в состав ДНК и РНК. Обеспечивает нормальное деление и функционирование клеток.

      • Метаболизм аминокислот (метионин, серин, глицин). Участвует в метилировании ДНК, влияет на экспрессию генов.

      • Синтез нуклеотидов и регенерация метионинового цикла.

      • Эритропоэз, созревание эритроцитов. Профилактика мегалобластной анемии.

      • Развитие нервной системы, закрытие нервной трубки у плода. Предотвращение дефектов развития.

      • Снижение уровня гомоцистеина, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

      • Противоопухолевое действие, снижение риска онкологии.

      Суточная потребность в фолиевой кислоте составляет:

      • Для взрослых – 400 мкг

      • Для беременных – 600—800 мкг

      • При лактации – 500 мкг

      Источниками фолатов служат зелень, бобовые, печень, дрожжи. Для профилактики дефицита рекомендуются добавки, особенно для беременных и кормящих женщин.

      Никотиновая кислота

      Ниацин (витамин B3) – водорастворимое соединение, играющее важную роль в обменных процессах. В организме ниацин входит в состав коферментов НАД и НАДФ, которые участвуют в окислительно-восстановительных реакциях и выработке энергии в клетках.

      Основные функции ниацина:

      • Участие в цикле Кребса – ключевом процессе образования АТФ в митохондриях.

      •

Скачать книгу