ТОП просматриваемых книг сайта:
Коктейли и напитки. Михаил Георгиевич Малютин
Читать онлайн.Название Коктейли и напитки
Год выпуска 0
isbn 5-9533-0536-2
Автор произведения Михаил Георгиевич Малютин
Жанр Кулинария
Коктейль «Клюква»
Ингредиенты: 30 мл водки, 20 мл клюквенного сока, половина 1 лайма, лед.
Отожмите сок из половины лайма и влейте в шейкер со льдом. Добавьте водку и сок, смешайте и, процедив, налейте в рюмку.
Коктейль «Дерби»
Ингредиенты: 100 мл водки, 100 мл сока ананаса, 50 мл полусухого шампанского, лед.
Водку и сок ананаса тщательно перемешайте. В бокалы положите кубики льда, налейте коктейль и добавьте шампанское.
Коктейль «Особый»
Ингредиенты: 1 чайная ложка горькой настойки «Ангостура», 1 чайная ложка гренадина, 80 мл сока ананаса, 80 мл сока апельсина, 20 мл сока лимона, 50 мл минеральной воды, ломтик ананаса, 1 ягода вишни.
Взбейте в шейкере со льдом горькую настойку, гренадин, апельсиновый, ананасовый и лимонный соки. В широкий бокал со льдом налейте эту смесь, долейте минеральную воду и перемешайте. Бокал украсьте ломтиком ананаса и вишней.
Коктейль «Южный»
Ингредиенты: 100 мл виски, 100 мл коньяка, 50 мл минеральной воды, 1 лимон, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Выжмите как можно больше сока из одного лимона, смешайте его с виски, коньяком и сахарной пудрой. Разлейте по бокалам, долейте минеральную воду. Вместе с коктейлем подайте фрукты.
Коктейль «Теннис»
Ингредиенты: 150 мл джина, 100 мл мятного ликера, сок 1/2 лимона, 1 яичный белок, лед.
Белок взбейте в пену, добавьте сок лимона, джин и ликер. Все тщательно перемешайте. Перед подачей к столу положите в бокалы лед.
Коктейль «Мексиканский»
Ингредиенты: 8 мл виски «Джек Даниэлс», 8 мл текилы «Хосе Куэрво Голд», 8 мл джина, 8 мл гранатового сиропа, лед.
Смешайте в шейкере со льдом все компоненты, процедите и влейте в рюмку. Украшения коктейлю не нужны – его цвет и аромат без этого достаточно аппетитны.
Коктейль «Ретро»
Ингредиенты: 60 мл водки, 2 чайные ложки горькой настойки «Ангостура», 1 кубик сахара-рафинада, спираль из цедры лимона.
Растворите кусочек сахара в настойке и налейте ее в стакан. Долейте водку. Выжмите полоску лимонной цедры в напиток, добавьте корку, вырезанную в форме спирали, и украсьте стакан вишней.
Коктейль «Кэрри»
Ингредиенты: 100 мл джина, 100 мл вермута, 50 мл абрикосового ликера, 50 мл ликера «Куантро».
Все компоненты тщательно перемешайте и разлейте в широкие бокалы с кубиками льда.
Коктейль «Канары»
Ингредиенты: 15 мл персикового ликера, 20 мл белого рома, 20 мл апельсинового сока, 20 мл ананасового сока, ломтики апельсина и ананаса, лед.
Смешайте все компоненты в шейкере со льдом, процедите и налейте в рюмку, украшенную половинкой ломтика апельсина и небольшим кусочком ананаса.
Коктейль «Музыка»
Ингредиенты: 200 мл водки, 50 мл ликера «Куантро», 1/2 лимона, 1/2 апельсина.
Выжмите сок из лимона и апельсина. Смешайте водку и ликер, добавьте смесь соков и размешайте. Разлейте по бокалам, края которых украсьте