Коктейли и напитки - Михаил Георгиевич Малютин

Скачать книгу

высокого качества сейчас производят лишь в трех странах: Шотландии, Ирландии и США, причем каждая из них может похвастаться поистине уникальными, ни с чем не сравнимыми сортами напитка. Например, если речь заходит о бурбоне, большинству любителей виски сразу становится понятно, что родиной этого неповторимого сорта может быть только Америка.

      Коктейли, рецепты которых приведены ниже, содержат в своем составе спиртные напитки, отличающиеся высоким качеством и такой же высокой ценой. У них красивые названия и изысканный вкус. Если у вас будет возможность, приготовьте такие коктейли.

      Коктейль «Волшебное молоко»

      Ингредиенты: 200 мл молока, 100 г шоколада, 50 мл шоколадного ликера, 1 столовая ложка сахара, мед.

      В подогретом молоке растворите шоколад и сахар. В сильно охлажденную смесь влейте ликер и перемешайте напиток. Разлейте коктейль по бокалам с кубиками льда.

      Коктейль «Кофейный»

      Ингредиенты: 200 мл молока, 50 мл шоколадного ликера, 10 г натурального молотого кофе, 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, лед.

      Тщательно разотрите желток с сахаром, влейте в смесь молоко и ликер и хорошо перемешайте напиток. Разлейте коктейль по бокалам с кубиками льда и посыпьте мелко размолотым кофе.

      Коктейль «Зимняя вишня»

      Ингредиенты: 200 мл вишневого сока, 2 столовые ложки вишневого ликера, 2 столовые ложки лимонного сока, 100 мл газированной воды.

      В вишневый сок влейте ликер и лимонный сок и перемешайте напиток. В бокал положите 2–3 кубика льда и 2–3 ягоды консервированной вишни, налейте приготовленную смесь и газированную воду.

      Коктейль «Лидия»

      Ингредиенты: 50 мл красного вина, 20 мл вишневого ликера, 1/2 стакана вишни без косточек, 1/3 стакана газированной воды, 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, измельченный лед.

      Тщательно разотрите желток с сахаром, влейте в смесь вино и ликер, добавьте вишни и аккуратно перемешайте. Разлейте коктейль по бокалам со льдом и добавьте газированную воду.

      Коктейль «Элегантный»

      Ингредиенты: 200 мл белого полусладкого вина, 20 мл пряного ликера, 100 мл сока ананаса, 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка измельченного льда.

      Тщательно разотрите желток с сахаром, влейте в смесь вино, ликер, сок ананаса, добавьте лед, перемешайте напиток. Разлейте коктейль по бокалам. Края бокалов украсьте ломтиками ананаса.

      Коктейль «Крепкий»

      Ингредиенты: 100 мл ликера «Куантро» или «Кюрасао», 50 мл коньяка, сок 1 лимона, лед.

      Перемешайте ликер, коньяк, сок лимона. Коктейль разлейте по бокалам, предварительно процедив через ситечко. Края бокалов украсьте ломтиками лимона.

      Коктейль «Загадка»

      Ингредиенты: 50 мл джина, 50 мл ликера «Куантро» или «Кюрасао», сок 1 лимона, лед.

      Положите в бокал 2–3 кубика льда. Перемешайте джин, ликер, сок лимона. Налейте коктейль в охлажденные бокалы.

      Коктейль

Скачать книгу