ТОП просматриваемых книг сайта:
Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав. Отсутствует
Читать онлайн.Название Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав
Год выпуска 2014
isbn 978-966-14-8039-0, 978-966-14-7697-3, 978-5-9910-2959-9, 978-966-14-8038-3
Автор произведения Отсутствует
Жанр Кулинария
8 л яблочного сока, 4 л грушевого сока, 1 кг сахара, 65 г дрожжей
Все ингредиенты перемешать, вылить в большую емкость и поставить для брожения в теплое место на 7–8 дней. Полученную брагу дважды перегнать и профильтровать.
35 л яблочного сока, 3 кг сахара, 200 г дрожжей
Яблочный сок смешать с сахаром и дрожжами. Смесь поставить для брожения в теплое помещение на 7–8 дней. Затем перегнать обычным способом. Выход – около 7 л самогона.
2 кг сушеных яблок, 30 г сушеного чабреца, 3 кг сахара, 300 г дрожжей, 7–8 л воды
Сушеные яблоки залить горячей водой, перемешать, оставить на 1 ч. Затем добавить сахар и дрожжи, посуду накрыть крышкой и поставить в теплое место на 8—10 дней. В полученную брагу добавить чабрец, перемешать и перегнать. Выход – 3,5 л самогона.
1,2 кг сушеных яблок, 200 г корицы, 10 бутонов гвоздики, 12 л самогона
Сушеные яблоки залить самогоном, настаивать 5–6 дней, затем перегнать. В полученную жидкость добавить молотую корицу и гвоздику, настаивать 5–6 дней. Настой перегнать, профильтровать и разлить в бутылки.
20 кг слив, 6 кг яблок, 2 кг сахара, 5 л воды
Фрукты промыть. Яблоки нарезать, у слив удалить косточки. Подготовленные фрукты залить водой, немного проварить, размять в пюре. Добавить сахар, перемешать и поставить для брожения в теплое темное место на 12–15 дней. Готовую брагу дважды перегнать, профильтровать и разлить в бутылки.
12 кг слив, 1 кг сахара
Сливы промыть, удалить косточки, размять, добавить сахар и выложить в большую емкость. Поставить в теплое темное место для брожения на 14–16 дней. По окончании процесса брожения массу дважды перегнать и профильтровать.
30 кг слив, 2 кг сахара
Сливы промыть, удалить косточки, размять. Всыпать сахар, перемешать и поставить для брожения в теплое темное место на 14–16 дней. Полученную брагу перегнать обычным способом.
30 кг слив, 200 г корицы, 2 кг сахара
Сливы промыть, удалить косточки, размять. Добавить сахар и корицу, перемешать. Массу оставить для брожения в темном месте при комнатной температуре на 10–12 дней. Готовую брагу дважды перегнать и профильтровать.
300 г вишневых листьев, 6 кг сахара, 200 г дрожжей, 30 л воды
Смешать сахар, воду, дрожжи, добавить 200 г вишневых листьев. Смесь поставить для брожения в темное помещение и выдержать при комнатной температуре 6–8 дней. Полученную брагу дважды перегнать и профильтровать. В готовый напиток добавить оставшиеся вишневые листья, настаивать 1–2 дня.
4,5 кг