Книга вместо ужина - Ольга Ена

Скачать книгу

“потому что”?

      У Алисы просто опускались руки – не много ли она на себя взяла? И вообще, кто она такая – девушка, которая путем проб и ошибок нашла свое состояние идеала, физического и душевного, а теперь решила навязать его другим? Разве не за это она постоянно ругает лайф-коучей, которые, не выбираясь с ретритов на Бали, цитируют домохозяйкам провинциальных окраин мудрые мысли писателей-эзотериков о Вселенной, об энергии, о ресурсной женщине, об изобилии внутри себя, об энергии матки, о духовности и прочих состояниях, до которых большинству этих женщин с неподъемным грузом забот не докарабкаться за всю свою жизнь!

      Вот оно, то самое гнетущее чувство, которое долгие годы мешало Алисе поднять голову – она всю жизнь страдала комплексом отличницы. Старательная до невозможности, она не давала себе передышки, и периодически ее заносило в самые-самые крайности. Она с отвращением вспомнила, как увлеклась чисткой кишечника и чуть его не угробила; как банками закупала витамины и, не позаботившись о том, чтобы они сочетались друг с другом, глотала их горстями, надеясь на чудо преображения, а в итоге заработала такой витаминный передоз, что даже волосы стали выпадать. Она еле-еле избавилась от дурацкой деформации видеть в тарелке не еду, а биохимическую пользу, когда подходя к холодильнику, думала: сейчас съем немного белка, омеги, кальция, антиоксидантов, 500 мг витамина С и 380 мг полезной для девушек фолиевой кислоты; вместо того, чтобы сказать: хочу запеченный стейк лосося, брокколи аль денте и чуть-чуть творожка на десерт. Правда же, звучит гораздо вкуснее?.. Привычка считать себя машиной, которую заправляют бензином хорошего качества, лишала главного – вкуса жизни. Как ни крути, но не такие уж мы машины – еда всегда была источником быстрого эмоционального счастья. И здоровая пища тоже может им быть! Именно с этой мысли нужно начинать превращение “пожиралки” в умницу-красавицу.

      Алиса перепробовала многие популярные диеты и забраковала практически все. Конечно, диета – индивидуальная методика. Но ведь женщины, которым она этим утром рассказывала о здоровье и питании, совершенно не привыкли слушать. Не Алису, нет – себя! Слушать себя и находить для себя нечто индивидуальное – вот дар, который необходимо тренировать. Потому что организм – умное существо, которое нередко само скажет, что хозяйке необходимо. Иногда тянет ведь, как за поводок, в овощной отдел к раскладке с брокколи, морковкой, свеклой, морской капустой… А ты бьешь себя по рукам и толкаешь тело к колбасе. Что тут поделаешь?

      А ведь брокколи отлично выводит холестерин и восстанавливает уровень сахара в крови. Некоторые ученые считают, что особый состав брокколи снижает риск развития диабета второго типа. Аминокислоты, которыми изобилует брокколи, не синтезируются организмом человека и попадают в него только с растительной пищей. Антиоксиданты в брокколи нейтрализуют свободные радикалы, которые, как известно, вредят клетке. Молодые побеги брокколи с высоким содержанием эффективных

Скачать книгу