Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты - Аурика Луковкина

Скачать книгу

посыпьте рубленой зеленью.

      Салат из яблок и зеленого горошка

      По 2 яблока и яйца, по 100 г зеленого горошка и сельдерея., соль, майонез.

      Яблоки нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек, вареные яйца, сельдерей, смешайте. Заправьте майонезом, посолите.

      Яблочный салат с зеленым луком

      70 г зеленого лука, 6 яблок, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, соль.

      Зеленый лук мелко нарежьте, вареные яйца, яблоки нарежьте мелкими кубиками. Посолите и заправьте растительным маслом.

      Салат «Болгарский»

      По 3 яблока и болгарских перца, 10 г салата, 20 г зеленого лука, петрушка, 30 г сметаны, сахар, соль.

      Перец и салат нашинкуйте, зеленый лук, зелень измельчите, яблоки нарежьте.

      Продукты смешайте со сметаной и заправьте сахаром и солью.

      Яблочный салат с репчатым луком

      По 3 яблока и луковицы, 100 г сметаны, лимон, сахар, соль.

      Лук опустите в кипяток, нарежьте полукольцами. Яблоки натрите на крупной терке, смешайте с луком и ломтиками лимона без кожуры.

      Посыпьте сахаром, посолите, заправьте сметаной и перемешайте.

      Салаты из груш и апельсинов

      Салат «Груши в орехах»

      6 сладких груш, по 1/2 стакана грецких орехов и сливок, мед.

      Очищенные груши нарежьте маленькими кубиками. Смешайте их с толчеными орехами и сливками. Полейте жидким медом.

      Фруктовый салат

      По 50 г груш, яблок, абрикосов, сливы и сметаны, сахар.

      Груши с яблоками очистите, удалите сердцевины, нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Удалите косточки из абрикосов, сливы и нарежьте дольками. Полейте все сметаной и добавьте по вкусу сахар.

      Салат из груш и картофеля

      3 большие груши, 200 г сметаны или майонеза, 150 г отварного картофеля, 70-100 г зеленого горошка, 4 вареных яйца, 3–4 ст. л. томатной пасты, соль, молотый перец, пряности и специи, листья, салата или другая зелень.

      Картофель, груши, вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Добавьте зеленый горошек, томатную пасту. Соль, молотый перец, пряности и специи положите по вкусу. Украсьте листьями салата или другой зеленью.

      Салат из груш с креветками

      10 крупных твердых груш, 300 г шампиньонов, 200 г отварного креветочного мяса, 1/2 банана, сок 1/2 апельсина, 50 г майонеза, несколько листьев салата и шпината, перец, щепотка сахара, веточки кресс-салата для украшения, соль.

      Разрежьте груши пополам и удалите мякоть с помощью ложки. Шампиньоны, креветки, банан, мякоть апельсина и груши мелко нарежьте. Салат и шпинат нарежьте соломкой. Майонез смешайте с солью, сахаром, перцем и заправьте этой смесью подготовленные компоненты. Наполните фаршем оболочки груши и подавайте, украсив веточками кресс-салата и оставшимися креветками.

      Салат из груш и винограда

      По 200 г груш, яблок, персиков (или абрикосов), винограда и сливы, сок 1/2 лимона, 150 г сахарной пудры, пакетик ванильного йогурта, 300 г сливок (20 %-ной жирности), пакетик кокосовой стружки (для украшения).

      Яблоки и груши очистите от кожуры,

Скачать книгу