LITMIR.BIZ

В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства. Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистрантов, аспирантов высших и студентов средних учебных заведений профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также представляет интерес для инженерно-технических работников пищевых предприятий, товароведов и экспертов в области продуктов питания.

Подробнее

В учебном пособии изложены основные научно-методические и селекционно-технологические вопросы по ускоренной оценке коров-первотелок по молочной продуктивности за укороченные отрезки лактации. Особое внимание уделено системам отбора и оценки, прогнозированию молочной продуктивности коров-первотелок. Освещен вопрос по возможной ускоренной оценке быков-производителей по продуктивности их дочерей за укороченные отрезки лактации. Пособие рассчитано на студентов сельскохозяйственных техникумов, обучающихся по специальности «Зоотехния».

Подробнее

В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, так как они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты убоя, дана дифференциальная диагностика этих заболеваний, особенности патологических изменений органов больных животных, клинические проявления данных заболеваний у людей, меры профилактики. Приведены циклы развития паразитов. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материал пособия может быть использован в работе практикующих ветеринарных специалистов и технологов пищевой промышленности.

Подробнее

Данное пособие дает возможность сформировать необходимые теоретические знания по Профессиональному модулю «Проведение профилактических мероприятий»: междисциплинарный курс 01.01 «Здоровый человек и его окружение», раздел «Здоровый ребенок». Учебное пособие создано в соответствии с ФГОС 34.02.01 «Сестринское дело», может быть рекомендовано для изучения будущих специалистов среднего профессионального образования по другим медицинским специальностям. Темы курса освещают вопросы особенностей сестринского ухода за здоровыми детьми в различные возрастные периоды. Акцент внимания направлен на роль среднего медицинского персонала в восполнении дефицита информации и обучении родственников ребенка мероприятиям, направленным на сохранение его здоровья и гармоничное развитие, медико-социальное сопровождение детей в условиях детской поликлиники, детского дошкольного учреждения и школы. Учебное пособие предназначено для студентов медицинских колледжей.

Подробнее

В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли питания в сохранении здоровья и работоспособности. Рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах, энергии и продуктах питания, вопросы организации диетического и лечебно-профилактического питания в организованных коллективах. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров:«Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение», «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья».

Подробнее

Книга содержит следующие разделы: теория множеств, комбинаторика, графы, математическая логика, конечные автоматы, теория алгоритмов, теория чисел, алгебраические системы. Поскольку дискретная математика обычно читается студентам младших курсов, материал излагается доступно и иллюстрируется многочисленными примерами. Книга адресована студентам технических колледжей.

Подробнее

Настоящее учебное пособие включает материалы по общей и частной ветеринарной гельминтологии. В разделе «Общая гельминтология» изложены определение, содержание, краткая история развития ветеринарной гельминтологии, локализация гельминтов, патогенез, иммунитет при гельминтозах, а также их диагностика. В разделе «Частная гельминтология» рассматриваются трематодозы, цестодозы, нематодозы и акантоцефалезы. Заболевание описывается по общепринятой в паразитологии схеме: название возбудителя, морфология, биология, эпизоотологические данные, патогенез, симптомы, патологоанатомические изменения, диагностика, лечение и профилактика. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария», преподавателей и специалистов, работающих в области ветеринарии.

Подробнее

Рассмотрены основные понятия теории надежности электро-снабжения технических систем. Приведены сведения о физических процессах нарушения работоспособности систем электроснабже-ния, математических методах расчетов надежности, мероприятиях, направленных на повышение надежности и живучести объектов. Даны примеры решения типовых задач надежности электроснаб-жения. Приведены задания для самостоятельной работы. Учебное пособие рекомендуется студентам колледжей, обуча-ющихся по специальностям «Электрические машины и аппараты», «Электроснабжение (по отраслям)».

Подробнее

Учебное пособие по теплотехнике состоит из трех разделов: основы технической термодинамики, основы теплопередачи, применение теплоты в сельском хозяйстве. В них изложены основные положения технической термодинамики, теории тепломассообмена, освещены вопросы топлива и его горения, котельных установок, отопления, вентиляции. Учебное пособие рекомендовано студентам, обучающимся по специальностям среднего профессионального образования, при изучении курса теплотехники и гидравлики.

Подробнее

Учебник выполнен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению «Менеджмент» (уровень бакалавриата), может быть полезен для студентов всех направления и специализации.

Подробнее