Скачать книгу

хрена – 20–30 г

      Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.

      Сметана – 0,5 стакана

      Сахар – по вкусу

Способ приготовления

      Корень хрена натереть на мелкой терке, добавить в него чуть-чуть сахара и перемешать. Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками. Яйца порубить. Смешать огурцы с яйцами и приготовленным хреном и заправить сметаной.

      Салат из помидоров и лука

Компоненты

      Помидоры – 2–3 шт.

      Лук репчатый – 1 шт.

      Лук зеленый и зелень укропа – по 1 маленькому пучку

      Масло растительное – 1 столовая ложка

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Помидоры нарезать тонкими дольками, выложить на блюдо, слегка посыпать солью. На помидоры уложить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, полить растительным маслом и посыпать мелко порубленным зеленым луком и укропом.

      Салат из помидоров и чеснока

Компоненты

      Помидоры – 2–3 шт.

      Чеснок – 2 зубчика

      Масло растительное – 1–2 столовые ложки

      Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с растительным маслом и выдержать 1–2 часа. Помидоры нарезать тонкими дольками, уложить на блюдо, немного посолить, полить чесночным маслом и посыпать рубленым укропом.

      Салат из помидоров и яблок

Компоненты

      Помидоры – 2–3 шт.

      Яблоко кислое – 1 шт.

      Зелень петрушки – 1 пучок

      Зеленый салат – 1 пучок

      Сметана – 2–3 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Зеленый салат и укроп нашинковать, немного посолить, заправить сметаной, перемешать и выложить в салатник. Сверху положить дольки помидоров и яблока.

      Салат из помидоров, огурцов, лука и редьки

Компоненты

      Помидоры – 300 г

      Огурцы – 200 г

      Редька – 100 г

      Лук репчатый – 1–2 шт.

      Масло подсолнечное нерафинированное – 2 столовые ложки

      Зелень укропа – 1 маленький пучок

      Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

      Овощи мелко нарезать, перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить подсолнечным маслом и посыпать рубленым укропом.

      Салат из помидоров, сладкого перца и брынзы

Компоненты

      Помидоры – 250 г

      Перец сладкий – 250 г

      Огурцы – 100 г

      Брынза – 100 г

      Чеснок – 2 зубчика

      Зелень укропа – 1 маленький пучок

      Сметана – 2/3 стакана

Способ приготовления

      Овощи и брынзу мелко нарезать, чеснок очень мелко порубить, все перемешать, заправить сметаной и посыпать рубленым укропом.

      Салат из сладкого перца, помидоров и орехов

Компоненты

      Перец сладкий – 400 г

      Помидоры – 3 шт.

      Орехи грецкие измельченные – 2–3 столовые ложки

      Масло растительное – 2–3 столовые ложки

      Соль

Скачать книгу