Скачать книгу

– по вкусу

Способ приготовления

      Морковь, репу и пастернак почистить и натереть на крупной терке. Все овощи смешать, посолить по вкусу и заправить растительным маслом. Посыпать мелко нарубленным укропом.

      Салат из моркови, сельдерея и яблок

Компоненты

      Морковь – 0,5 кг

      Яблоки – 200 г

      Корень сельдерея – 150 г

      Сметана – 1 стакан

      Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

      Морковь, яблоки и корень сельдерея почистить, натереть на крупной терке, перемешать и заправить сметаной.

      Салат из моркови и фруктов

Компоненты

      Морковь – 4 шт.

      Яблоки кислые – 2 шт.

      Киви – 1–2 шт.

      Сметана – 0,5 стакана

Способ приготовления

      Морковь почистить и натереть на средней терке. Яблоки вместе с кожурой нашинковать тонкой соломкой. Киви почистить и также нарезать соломкой. Смешать морковь с яблоками и киви и заправить сметаной.

      Салат из огурцов, лука-порея и зелени

Компоненты

      Огурцы свежие – 300 г

      Лук – порей – 100 г

      Зелень укропа – 1 небольшой пучок

      Масло растительное – 1 столовая ложка

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Огурцы и лук – порей нарезать тонкими кружочками, перемешать, посолить, заправить растительным маслом, сверху посыпать рубленым укропом.

      Салат из огурцов и молодых кабачков

Компоненты

      Огурцы – 300 г

      Кабачки очищенные – 300 г

      Зелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучку

      Сметана – 2 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Огурцы и кабачки нашинковать соломкой, смешать с мелко нарубленной зеленью, посолить и заправить сметаной.

      Салат из огурцов, капусты, перца и лука-порея

Компоненты

      Огурцы – 400 г

      Капуста белокочанная – 200 г

      Перец сладкий – 200 г

      Лук – порей – 1 стебель

      Зелень сельдерея – 50 г

      Сок лимона – 1–2 чайные ложки

      Масло растительное – 1–2 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Очищенный от семян сладкий перец и огурцы нарезать тонкой соломкой, капусту нашинковать, лук-порей нарезать тонкими кружочками, зелень мелко порубить. Смешать все овощи и зелень, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом.

      Салат из огурцов, помидоров и перца

Компоненты

      Огурцы – 400 г

      Помидоры красные – 200 г

      Перец сладкий – 200 г

      Зелень укропа и базилика – по 1 небольшому пучку

      Сметана – 2–3 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Огурцы нарезать кружочками. Помидоры нарезать небольшими дольками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Зелень порубить. Смешать овощи с зеленью, посолить и заправить сметаной.

      Салат

Скачать книгу