Скачать книгу

– по вкусу

Способ приготовления

      Капусту обдать кипятком, остудить и тонко нашинковать. Яблоки натереть на крупной терке, смешать с капустой и рубленой зеленью, посолить и заправить сметаной.

      Салат из капусты брокколи и яиц

Компоненты

      Брокколи – 500 г

      Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.

      Зелень сельдерея – 1 пучок

      Сметана – 2–3 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Капусту обдать кипятком, остудить, нашинковать, смешать с рублеными яйцами и зеленью. По вкусу посолить, поперчить, перемешать, выложить в салатник и заправить сметаной.

      Салат из капусты брокколи, овощей и зелени

Компоненты

      Капуста брокколи отварная – 400 г

      Морковь отварная – 1–2 шт.

      Лук репчатый – 1–2 шт.

      Лук зеленый – 1 пучок

      Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Отварные овощи нарезать маленькими кусочками. Репчатый лук порубить. Зелень также мелко порубить. Смешать капусту с морковью и репчатым луком, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, посыпать рубленой зеленью

      Салат из моркови, свеклы и яблок

Компоненты

      Морковь – 200 г

      Свекла – 200 г

      Яблоко – 1 шт.

      Зелень кинзы – 1 небольшой пучок

      Сметана – 2–3 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Морковь и свеклу почистить и натереть на терке. Яблоко очистить от кожицы и также натереть на терке. Смешать овощи с яблоком, добавить мелко рубленую кинзу, посолить по вкусу и заправить сметаной.

      Салат из моркови, овощей и зелени

Компоненты

      Морковь – 200 г Репа – 100 г

      Корень пастернака – 200 г

      Лук-порей – 0,5 стебля

      Зелень укропа и петрушки – по нескольку веточек

      Масло растительное – 2–3 столовые ложки

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Морковь, репу и корень пастернака почистить и натереть на крупной терке. Лук-порей тонко нашинковать. Все подготовленные овощи перемешать, посолить и заправить растительным маслом. Украсить веточками укропа и петрушки.

      Салат из моркови и тыквы

Компоненты

      Морковь – 200 г

      Тыква очищенная – 200 г

      Семена укропа молотые – 0,5 чайной ложки

      Масло растительное – 1 столовая ложка

      Соль – по вкусу

Способ приготовления

      Морковь и тыкву мелко нашинковать, можно натереть на терке. Компоненты перемешать, добавить семена укропа и по вкусу соль, еще раз осторожно перемешать и заправить растительным маслом.

      Салат из моркови, капусты и перца

Компоненты

      Морковь – 300 г

      Капуста белокочанная – 200 г

      Перец сладкий – 200 г

      Зелень

Скачать книгу