Лекарственные растения в кулинарии - Алевтина Корзунова

Скачать книгу

каланхоэ и заправьте салат лимонным соком.

      Салат «Здоровая жизнь»

      Этот салат повысит жизненный тонус, стабилизирует половые функции организма. Женщины должны сделать его частью своей системы питания. К тому же женщине при лечении бесплодия следует быть более внимательной к своему здоровью, избегать физических нагрузок и стрессовых ситуаций, более тщательно продумывать свой пищевой рацион, в котором, кстати, кроме перечисленных продуктов, обязательно должны быть морковь, яблоки.

      Требуется:

      1/2 стакана свежих ягод облепихи;

      1 ст. л. ягод шиповника;

      2 ст. л. гречневой крупы;

      1 лист алоэ;

      100 г облепихового масла;

      1 луковица;

      соль – по вкусу.

      Способ приготовления. Ягоды шиповника промойте водой и залейте кипятком. Затем поставьте на медленный огонь и варите 3—4 мин, после чего слейте воду и охладите шиповник.

      В отдельной посуде отварите гречневую крупу до полной готовности, остудите. Лист алоэ промойте теплой водой, очистите от колючек и верхнего слоя кожицы и нарежьте ножом на мелкие кубики.

      Смешайте все приготовленные компоненты, добавьте лук, посолите по вкусу и заправьте облепиховым маслом.

      Салат «Чудесный»

      Очень полезен при наличии любых хронических заболеваний, особенно дыхательной системы. Имеет желчегонный эффект, поэтому полезен при холециститах и гастритах.

      Требуется:

      2 моркови;

      2 яблока;

      3 ст. л. меда;

      4 молодых листа подорожника;

      2 молодых листа крапивы;

      3 листа алоэ.

      Способ приготовления. Морковь очистите, натрите на терке. Яблоки вымойте, не очищая от кожицы, нарежьте мелкими кубиками.

      Листья подорожника и крапивы промойте холодной водой, мелко нарежьте. Все компоненты салата смешайте. Листья алоэ промойте водой, очистите от колючек и мелко нарубите, выдавите сок и разведите его с медом. Этим соусом заправьте салат.

      Салат из цветков боярышника

      Кроме витаминов, необходимых нашему организму, салат обладает противогнилостным эффектом при заболеваниях кишечника.

      Требуется:

      150 г цветков боярышника;

      30 г хрена;

      50 г зеленого лука;

      20 г сметаны;

      соль – по вкусу.

      Способ приготовления. Промойте цветки боярышника и опустите их на 1—2 мин в кипяток, слегка обсушите и измельчите. Перемешайте с измельченным луком, посолите, добавьте тертый хрен и заправьте салат сметаной.

      Ассорти «Мясное»

      Рекомендуется людям, перенесшим тяжелое заболевание и нуждающимся в восстановлении нормального функционирования всех органов и систем.

      Требуется:

      75 г говяжьего языка;

      125 г курицы;

      75 г свинины;

      75 г колбасы;

      1 яйцо;

      2 помидора;

      1 огурец;

      75 г листьев подорожника;

      75 г консервированного зеленого горошка;

      50 г зеленого лука;

      50 г петрушки;

      соль и перец – по вкусу.

      Способ

Скачать книгу