Скачать книгу

из пищи, помогая бороться с анемией – частой спутницей химиотерапии. Регулярное потребление цитрусов может быть частью профилактики и лечения онкологических заболеваний. Для максимальной эффективности рекомендуется потреблять цитрусы в свежем виде. Если вы предпочитаете апельсиновый или грейпфрутовый сок, то пейте только свежевыжатый, а не пакетированный, так как в нем слишком много сахара, консервантов и прочих не слишком полезных добавок.

      Что нужно знать о шоколаде?

      Какао на протяжении тысяч лет использовалось людьми не только как сладость, но и как эффективное лекарство, так как оно обладает высокой питательной ценностью и прекрасно восстанавливает силы. Какао содержит массу антиоксидантов, в числе которых процианидины, подавляющие развитие опухолей и распространение метастазов, а также усиливающие защитные механизмы здоровых клеток.

      Рекомендуется выбирать именно черный шоколад, содержание какао в котором превышает 65 %. Также качественный какао-порошок можно добавлять к выпечке и другим блюдам. Учитывая высокую калорийность лакомства, диетологи советуют потреблять не более 30 г шоколада в день, так как эта порция обеспечит необходимую дозу антиоксидантов без риска набрать лишние килограммы. Избегайте некачественного шоколада, так как доля какао в нем мала, а содержание жиров, эмульгаторов и синтетических ароматизаторов зашкаливает.

      Что нужно знать о чае?

      Чай – это источник антиоксидантов и аминокислот, предотвращающих развитие опухолей. Полифенолы сдерживают онкологию, нейтрализуют воздействие свободных радикалов, укрепляют кровеносные сосуды и благотворно влияют на здоровье мозга. Наибольшее количество антиоксидантов содержат различные сорта зеленого и белого чая. Выбор стоит делать в пользу напитка из наименее ферментированных листьев первого сбора, так как листья, подвергнутые глубокой ферментации, практически не сохраняют полезных веществ.

      Для максимального эффекта желательно пить три – шесть чашек настоя в день. Это поможет предотвратить развитие онкологии, ускорить ее лечение или избежать рецидива рака простаты, толстой кишки, молочной железы, печени или желудка. Если вам удобнее пить таблетированный экстракт зеленого чая, внимательно следите за тем, чтобы не превысить дозировку, указанную на упаковке.

      Что нужно знать о специях?

      Наибольшей противораковой активностью обладают куркума и черный перец. Причем для лучшего усвоения потреблять их следует вместе. Вещество куркумин – растительный полифенол, который придает индийской пряности характерный золотисто-оранжевый цвет, – обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противогрибковыми свойствами.

      В черном перце содержится алкалоид пиперин, отвечающий за характерный острый вкус. Он полезен, поскольку борется с воспалительными процессами, улучшает пищеварение и способствует более полному усвоению куркумина. Ввести обе эти специи в рацион

Скачать книгу