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      Zubereitung

      1 Naturjoghurt, Sojamilch und den Ahornsirup in eine Schüssel geben und glatt rühren. Reisflocken untermengen. Mit Vanille und Zimt abschmecken.

      2 Himbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen. 1/3 der Beeren beiseitelegen und die übrigen Beeren mit einer Gabel zerdrücken. Die zerdrückten Himbeeren mit der Joghurtmischung verrühren.

      3 Bananen schälen und in kleine Scheiben schneiden. Minzblätter waschen und trocken schütteln.

      4 Die Joghurtmischung in zwei Gläser schichten und die Bananenscheiben darauf verteilen. Dann eine weitere Schicht Joghurt darüber geben und die Himbeeren darauf legen.

      5 Kokosraspel darüber streuen und mit der Minze dekorieren.

2 Portionen

480 Kcal

Zubereitung 15 Min.

Chia-Quinoa-Müsli mit Banane und Walnüssen

      Zutaten

125 ml Sojamilch

2 EL Chiasamen

1 EL Walnussöl

1 TL naturtrüber Apfelsaft

1 Banane

25 g Walnüsse

10 g Pinienkerne

20 g gepufftes Quinoa

2 EL Leinsamen

      Zubereitung

      1 Sojamilch in eine Schüssel gießen und Chiasamen darin 5 Minuten quellen lassen.

      2 Anschließend das Öl und den Apfelsaft zugießen und glatt rühren.

      3 Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken.

      4 Die Walnüsse, Pinienkerne, das gepuffte Quinoa und die Leinsamen in die Milchmischung geben und gut verrühren. Die Bananenscheiben dekorativ darauf verteilen und servieren.

2 Portionen

310 Kcal

Zubereitung 25 Min.

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