Die leckersten Weihnachtsrezepte - Heike Bonin

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       Ein 2-Minuten-Fudge

       36 Portionen

       1 Pfund Puderzucker

       1/2 c Kakao

       1/4 t Salz

       1/4 c Milch

       1 TL Vanilleextrakt

       1/2 c Butter

       1 c Nüsse,gehackt

      In einem 1 1/2 qt. Auflauf, Zucker, Kakao, Salz, Milch und Vanille verrühren, bis sie teilweise vermischt sind (es ist zu steif, um gründlich zu mischen). Butter in die Mitte der Form geben. Mikrowelle bei hoher Temperatur 2 Minuten lang oder bis es glatt ist. Wenn nicht alle Butter beim Kochen geschmolzen ist, wird sie beim Rühren der Mischung. Nüsse untermischen. Gießen Sie in eine leicht gebutterte 8x4x3" Schüssel. Kühlen Sie 1 Stunde im Kühlschrank oder 20 to

      30 Minuten im Gefrierschrank. In Quadrate schneiden. Ergibt ungefähr 36 Quadrate.

       Mandel Rocca

       6 Portionen

       1 c Pekannüsse,gehackt (wir verwenden

       -gehackte Mandeln auf einigen

       -Chargen)

       3/4 c brauner Zucker (verpackt)

       1/2 c Butter (oder Margarine)

       -(Butter)-macht es reicher)

       1/2 Packung (6 oz Größe) halbsüß

      -Schokoladenchips. (1/2 Tasse)

      Toffee: Quadratische Butterpfanne, 9x9x2 Zoll. Gehackte Nüsse in der Pfanne verteilen.

      Zucker und Butter unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Überkochen

      mittlere Hitze, ständiges Rühren, 7 Minuten (beobachten Sie es ganz nah

      letzte Minute oder zwei). Die Mischung sofort gleichmäßig über die Nüsse verteilen

      Pfanne. Streuen Sie Schokoladenstücke über die heiße Mischung; ein Backblech legen

      über der Pfanne, so dass die enthaltene Hitze die Schokolade schmelzen wird. Aufstrich geschmolzen

      Schokolade über Süßigkeiten. Während es heiß ist, in 1 1/2-Zoll-Quadrate schneiden. kühlen

      bis fest.

       Americana Erdnuss-Käsekuchen

       12 Portionen

       3/4 c Gehackte geröstete Erdnüsse,div

       2 T Gehackte geröstete Erdnüsse,div

       1 c Graham-Cracker-Krümel

       1/3 c Butter (oder Margarine), geschmolzen

       2/3 c Cremige Erdnussbutter

       4 Pk (je 3 Unzen) Frischkäse

       -erweicht

       1 cn (14 ozs) gesüßt, kondensiert

       1/3 c Zitronensaft

       1 t Vanilleextrakt

       1 Pk (4 ozs) geschlagener Toppi, gefroren

       -aufgetaut

      Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel 3/4 Tasse gehackte Erdnüsse, Graham Cracker

      Krümel und geschmolzene Butter; gut mischen. Drücken Sie die Krümelmischung in den Boden und die 1"-Seiten der 9-Zoll-Springform. Kühlen Sie die Kruste 20 Minuten oder

      bis eingestellt. In einer großen Schüssel mit elektrischem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen

      weicher Frischkäse und Erdnussbutter schaumig rühren. Nach und nach schlagen

      in Kondensmilch und gut mischen. Zitronensaft und Vanille hinzufügen; Mischung

      Gut. Schlagsahne unterheben. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Kruste;

      Mit den restlichen 2 EL gehackten Erdnüssen garnieren. Kalt stellen

      2 bis 3 Stunden oder bis sie gut gekühlt sind.

       Angel Food Süßigkeiten

       10 Portionen

       2 c Leichter Maissirup, Karo

       2 c brauner Zucker, fest verpackt

       4 t Backpulver

       4 oz halbsüße Schokolade, geschnitten

       12 oz Schokoladenstückchen, 1 Pk

       1/4 c Butter (oder normal)

       -Margarine)

       Paraffin,*

      HINWEIS: Die ersten 4 Unzen halbsüße Schokolade sind im Blockstil.

      Auch die Schokoladenstückchen sollten halbsüß sein. * Das Paraffin

      sollte ein 2 1/2 X 3-Zoll-Stück sein, das aufgeschnitten wurde.

      Kombinieren Sie den Maissirup und den braunen Zucker in einem 4 Liter schweren holländischen Ofen.

      Bei mittlerer Hitze unter ständigem

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