LITMIR.BIZ

Охарактеризованы особенности организации работы персонала службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к торговым и производственным помещениям службы питания, к персоналу. Описаны правила хранения и учета сырья, ведения бухгалтерского и управленческого учетов, работы с программными комплексами, различными видами оборудования. Проанализированы основные требования организации и предоставления услуг питания в гостиничных предприятиях, в том числе на основе нормативно-правовых документов, а также специальные виды и формы обслуживания гостей. Рассмотрены требования к качеству производства и реализации кулинарной продукции, особенности предоставления услуг питания в условиях пандемии, а также мировые кухни, процессы делового общения, этикет, методы разрешения конфликтных ситуаций с гостями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Гостиничное дело».

Подробнее

Даны современные представления о медицинской науке «эпидемиология», которая изучает основные закономерности возникновения и распространения инфекционной и неинфекционной патологии, разрабатывает меры борьбы и профилактики. В материале представлены данные об эпидемическом процессе и эпидемиологическом надзоре, мерах борьбы с инфекциями в обществе, особое внимание уделено иммунопрофилактике инфекционных болезней и организации прививочной работы. Отдельно рассматриваются инфекции, связанные с оказанием медицинской помощи, в краткой форме дана эпидемиологическая характеристика наиболее распространенных групп инфекционных болезней с комплексом профилактических и противоэпидемических мероприятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения Для студентов медицинских училищ и колледжей, обучающихся по специальности «Сестринское дело», «Медико-профилактическое дело».

Подробнее

Включает базисный материал по техническому оснащению торговых организаций и охране труда. Рассмотрены вопросы взаимосвязи торгово-технологического процесса и технического оснащения, планирования технического оснащения торговых организаций. Изложены требования к охране труда, электробезопасности и пожарной безопасности торгового предприятия. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов техникумов, колледжей, лицеев, слушателей курсов дополнительного образования.

Подробнее

Подробнее

Подробнее

Изложены физические основы механики, кинетической теории газов, термодинамики, колебательных и волновых процессов, волновой оптики, квантовой природы электромагнитного излучения, а также элементы квантовой механики и атомной физики, элементы квантовой электроники, квантовой статистики и квантовой физики твердого тела. Основное внимание уделено объяснению физического смысла законов и рассматриваемых явлений. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов всех технических направлений бакалавриата.

Подробнее

В монографии представлены разработанные автором теоретико-методические положения нравственного воспитания студенческой молодежи в учебных заведениях. Даны практические рекомендации для преподавателей по целям, задачам, методам и средствам, позволяющим эффективно проводить воспитательный процесс. В рамках исследовательской работы выявлены наиболее значимые принципы организации воспитательного процесса. Проанализирован педагогический опыт формирования духовно-нравственных качеств молодых людей в прошлом и современном обществе. Результаты исследовательской работы систематизированы и представлены в виде практических рекомендаций для преподавателей учебных заведений. Особенности предложенных в работе выводов станут крепким основанием для той категории специалистов, которые помимо образования нацелены формировать у своих воспитанников нравственные качества.

Подробнее

The work is devoted to the implementation of innovative financial technologies (digitalization) in the banking system of Russia. A brief description of the main financial technologies (big data, AI, blockchain, etc.) is given, the features of their use by Russian banks and the Bank of Russia are determined. It is concluded that innovative financial technologies ensure the receipt, processing and use of specialized information related to the production and sale of banking services. Possible ways of digitalization of Russian banks, prospects for the development of this process are shown. New tasks arising in connection with digitalization for the Bank of Russia have been identified: the need to adapt monetary regulation and supervision of credit institutions to new conditions. The article identifies the features of marketplaces and ecosystems that have emerged in the Russian banking system, which are the next stage of digitalization.

Подробнее

Особенностью пособия является построение его на коммуникативно-деятельностной и компетентностной основе. Развитие способности к осуществлению первичной и вторичной коммуникативной деятельности в процессе выполнения заданий пособия позволит студентам понять основные характерные свойства русского языка как средства общения и передачи информации, расширить свой кругозор и получить представление о богатом коммуникативном, познавательном и эстетическом потенциале русского языка. В процессе осуществления коммуникативной деятельности студенты научатся продуцировать связные, правильно построенные монологические высказывания на разные темы в соответствии с коммуникативными намерениями и ситуацией общения, принимать участие в диалогических и полилогических ситуациях общения, устанавливать речевой контакт, обмениваться информацией с другими членами языкового коллектива, связанными с говорящим различными социальными отношениями. Соответствует действующим ФГОС ВО нового поколения. Для бакалавров и дипломированных специалистов нефилологического профиля.

Подробнее

Охватывает основные разделы дисциплин, определяющих базовый уровень компетенций выпускника вуза в сфере бухгалтерского учета, анализа и аудита. Раскрываются экономические и правовые аспекты этой сферы, а также научно-прикладные исследования, разработки и направления по ее совершенствованию. Содержит материал, необходимый студентам и их дипломным руководителям при выполнении выпускных квалификационных работ. Каждая глава проиллюстрирована примерами и сопровождается подборкой рекомендаций. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Экономика».

Подробнее