LITMIR.BIZ

Скачать книгу

30 г Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

      Способ приготовления

      Выпекать по основной программе.

      Хлеб с кунжутом

      Компоненты на 650 г

      Мука пшеничная высшего или первого сорта – 400 г Отруби пшеничные – 1 столовая ложка Вода – 115 мл Молоко – 115 мл Мед – 1,5 столовой ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Какао порошок – 1,5 чайной ложки

      Для смазывания и обсыпки хлеба:

      Белок одного яйца Семена кунжута – 1 столовая ложка

      Способ приготовления

      Выпекать по основной программе. Верхнюю корку горячего хлеба смазать взбитым яичным белком и обсыпать кунжутом.

      Хлеб с творогом и кунжутом

      Вариант 1 Компоненты на 650 г

      Мука пшеничная высшего или первого сорта – 400 г Отруби пшеничные – 1 столовая ложка Творог нежирный – 100 г Вода – 150 мл Масло растительное – 1 столовая ложка Сахар – 1,5 столовой ложки Соль – 1 чайная ложка Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

      Для смазки и обсыпки хлеба:

      Белок одного яйца Семена кунжута – 1 столовая ложка

      Способ приготовления

      Выпекать по основной программе. Верхнюю корку горячего хлеба смазать взбитым яичным белком и обсыпать семенами кунжута.

      Вариант 2 Компоненты на 650 г

      Мука пшеничная высшего или первого сорта – 375 г Творог – 200 г Сахар – 60 г Яйца – 2 шт. Молоко – 80 мл Масло сливочное – 2 столовые ложки Дрожжи сухие – 2 чайные ложки Соль – 0,5 чайной ложки

      Способ приготовления

      Выпекать по программе «Сладкий хлеб».

      Хлеб с фундуком

      Компоненты на 750 г

      Мука пшеничная высшего сорта – 400 г Молоко – 150 мл Вода – 150 мл Сухие дрожжи – 1 чайная ложка Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Масло сливочное – 30 г

      В диспенсер:

      Изюм – 50 г Раздробленные ядра фундука – 2 столовые ложки

      Способ приготовления

      Сливочное масло предварительно порубить ножом на маленькие кусочки. Загрузить все компоненты в хлебопечку. Выпекать по основной программе.

      Хлеб с какао и фундуком

      Компоненты на 1 кг

      Пшеничная мука высшего или первого сорта – 580 г Пшеничные отруби – 20 г Молоко – 200 мл Вода – 200 мл Порошок какао – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Соль – 1,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Масло растительное – 1,5 столовой ложки

      В диспенсер:

      Измельченные ядра фундука – 70 г

      Способ приготовления

      Выпекать по основной программе.

      Творожный хлеб с миндалем

      Компоненты на 750 г

      Мука пшеничная высшего сорта – 400 г

      Творог – 150 г Молоко – 150 мл Соль – 1 чайная ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

      В диспенсер:

      Мелко нарезанный миндаль – 2–3 столовые ложки

      Способ приготовления

      Выпекать по основной программе

Скачать книгу