Диета 80/10/10. С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью, оптимальному весу и неисчерпаемой жизненной энергии - Дуглас Грэм Самадхи (Ориенталия)

Скачать книгу

какой-то момент вы зададите себе вопрос: зачем я вообще ем приготовленную пищу? Да, я люблю её; но вот вопрос, любит ли она меня в ответ, взаимны ли наши чувства? Это будет момент, когда продукты, претерпевшие термическую обработку, явят нам свою подлинную сущность – разрушителей нашего здоровья. И хотя, возможно, окажется, что у вас к ним сильная эмоциональная привязанность, настанет тот день, когда вы перестанете смотреть на них как на «лакомство».

      Симптомы «Детокса»: повод для радости

      В начале адаптации к сыроедной диете многие люди испытывают временные симптомы детоксификации, или так называемой «чистки», поскольку организм более не подвергается ежедневной перегрузке огромным количеством токсичного балласта. Симптомы всплывают на поверхность по мере того, как тело чистит и лечит себя естественным образом, высвобождая в кровь токсины, много лет накапливавшиеся глубоко в наших тканях и органах. Впрочем, наш организм достаточно мудр и всегда выводит токсины таким образом, чтобы потратить на это минимум усилий и причинить себе наименьший вред.

      Обычно эти симптомы не столь интенсивные и вполне терпимы, однако могут в отдельных случаях варьироваться от малоприятных до, прямо скажем, мучительных. На самом деле их стоит воспринимать скорее как повод для радости, поскольку любой дискомфорт, наблюдаемый в настоящем, однозначно не будет столь серьёзен и продлится не так долго, как болезнь, в которую он превратился бы в будущем.

      В перечень таких симптомов часто входят усталость, выделения слизи из носа, головные боли, трудности с пищеварением, потеря веса, ухудшение состояния кожных покровов и падение кровяного давления. Менее распространены, но также возможны диарея, рвота и феномен возвращения старых болезней (повторное ощущение прошлых симптомов, свидетельствующих о возобновлении процесса самоисцеления, прерванного медицинским или иным вмешательством).

      Все эти и другие симптомы служат индикаторами того, что организм перестраивается на здоровый лад.

      У людей с повреждениями пищеварительного тракта поначалу могут возникать проблемы с газообразованием. Пища может задерживаться в маленьких «карманах» кишок, в стороне от основного тракта. Здесь она начинает бродить или разлагаться и вызывает образование газов. По мере восстановления кишечника газообразование прекращается. Долгосрочные проблемы с метеоризмом на сыроедной веганской диете обычно корректируются правильным комбинированием продуктов.

      Симптомы детокса в любом случае не столь серьёзны, как те болезни, в которые они неминуемо превратились бы.

      Наибольшая часть того, что мы называем «детоксом», или «чистками», на деле просто является реакцией организма, который перестают раздражать и стимулировать – иначе говоря, «понукать» к функционированию. Вторичный эффект стимуляции – заторможенность. Поэтому для человека, впервые пытающегося перейти на сыроедное питание, вполне естественно вначале чувствовать усталость.

Скачать книгу