LITMIR.BIZ

      Совместимость продуктов

      Для лучшего переваривания пищи очень важно правильно совмещать продукты. Это позволяет не просто лучше их усвоить, но и снабжает организм всем необходимым количеством полезных микроэлементов. А самое главное, поддерживает повышенный уровень кислотности и холестерина.

      Поэтому при сочетании продуктов следует придерживаться следующих правил:

      ✓ студень употреблять с горчицей,

      ✓ рыбу и гуляши – с картофелем или с лимоном,

      ✓ мясо птицы – с яблоками,

      ✓ говяжье или свиное мясо – с квашеной капустой,

      ✓ картофель – с квашеными овощами,

      ✓ квашеные овощи – с растительным маслом,

      ✓ мясной бульон – с крупой и яйцом,

      ✓ творог – с медом или с солью и сметаной,

      ✓ сыр приправлять хреном,

      ✓ яйца подавать только с окрошкой,

      ✓ грибы – с нерафинированным растительным маслом, свежим репчатым луком и уксусом,

      ✓ кашу из злаковых заправлять сливочным маслом, кукурузное и бобовое пюре – растительным нерафинированным маслом,

      ✓ свежее молоко – с клубникой, малиной, шелковицей,

      ✓ хлеб – с салом и чесноком (но в небольшом количестве),

      ✓ орехи употреблять в запеченном виде,

      ✓ выпечку делать на маргарине.

      Важно правильно планировать свой рацион, опираясь на сочетаемость продуктов и работу пищеварительной системы.

      В первой половине дня более активен желудок, поэтому сначала нужно употреблять продукты животного происхождения (мясо, яйца, рыбу, творог, кефир, сыр) или кислые продукты (борщи с квашеными овощами). Во второй половине дня можно есть щелочную пищу (салаты, винегреты, свежие овощи и фрукты, каши), так как работать начинает двенадцатиперстная кишка.

      Лечебные жмыхи

      Для поддержания здоровья, а также для лечения заболеваний пищеварительной системы доктор Наумов рекомендует ввести в рацион питания жмыхи из свежих овощей – капусты, моркови, свеклы или яблок.

      Внимание!

      Если вы страдаете гипертонией, то лучше взять свеклу, при гипотонии – капусту, при изжоге – морковь, при анемии – яблоки.

      Вам потребуется:

      ✓ 1 кг свежей капусты (моркови, свеклы или яблок),

      ✓ 1 ч. л. сметаны.

      Овощи очищают, измельчают и выдавливают из них сок. Можно делать это с помощью соковыжималки, можно давить руками через марлю. Полученный сок принимают на ночь, слегка подсолив. Жмых смешивают со сметаной и съедают по 2 ст. л. утром натощак за 1 час до завтрака.

      Дополнительно можно употреблять жмыхи из свежего картофеля. Для этого сырой картофель очищают, протирают на терке, а затем отжимают через марлю. Сок выливают, а полученный

Скачать книгу