Счастливая беременность. Поверь в свои силы! - Екатерина Самойлик

Скачать книгу

для себя и своего малыша, ведь отныне вы всегда и везде вместе. Идеальными продуктами для утреннего приема пищи являются злаки, то есть каши. Углеводы, клетчатка, витамины – все это есть в гречневой, овсяной, рисовой, кукурузной, пшенной, пшеничной, манной и перловой кашах. Кашу лучше варить на воде. Если любите молочные, добавьте немного молока за пару минут до готовности. Чуть-чуть масла не навредит, но увлекаться продуктами высокой жирности и калорийности не стоит. Для разнообразия в готовое блюдо можно добавлять сухофрукты, сезонные или свежезамороженные ягоды, орехи. Ассортимент велик: курага, изюм, инжир, финики, ананас, клюква, черника, малина, клубника, грецкий орех, кешью, фундук, миндаль, арахис. Не помешают и ломтики свежих фруктов, например, бананы, яблоки.

      Новинка нынешнего века – широкий ассортимент различных хлопьев. Они быстро поглощают влагу и, соответственно, готовятся практически мгновенно. Хлопья можно заливать молоком и йогуртом. Аналогично подготавливают мюсли. Фактически, это термически обработанная каша с орехами и сухофруктами. Готовить – быстро, кушать – полезно! Мюсли заливают как теплым, так и холодным молоком, йогуртом или соком. Важно! Йогурт можно делать в домашних условиях. Самый простой вариант – с использованием фабричной йогуртницы, молока и кисломолочных бактерий (продаются практически в любом супермаркете, специализированных магазинах и аптеках). Несложно и очень здорово.

      Второй завтрак (ланч) – особенно важен, когда утром нормально поесть не удалось. В идеале, вы должны питаться дробно, небольшими порциями. В первой половине дня можно есть более калорийные продукты, перед сном – наименее сытные. Вареное яйцо, кусочек сыра или творог, ломтик хлеба, овощи в разных сочетаниях и пропорциях подарят достаточно энергии. Невероятно полезны свежевыжатые соки. Делайте себе супер-микс: морковь, яблоко, кусочек свеклы и тыква (фигурная, грушевидная). Витаминный коктейль может быть в любых пропорциях. Экспериментируйте, и вскоре вы выясните, что именно вам по вкусу.

      Обед. Овощи и фрукты можно все – сырые и после термообработки. Тушеные, вареные, запеченные овощи практически одинаково хороши. Салаты заправляйте маслом – оливковым, подсолнечным. Старайтесь не употреблять майонез. Салат с кусочками творога или сыра фета может быть полноценным блюдом. Совсем не обязательно на обед поглощать «первое, второе и компот».

      Варите себе легкие супы – лучше без бульона. Прозрачные, красивые. Либо протертый крем-суп по примеру восточной кухни. В таком формате вкусно получается грибной, тыквенный, томатный. И не забывайте, что наиболее полезная пища – свежеприготовленная. Не храните еду по три дня в холодильнике. Научитесь готовить небольшими порциями для одноразового употребления.

      Мясо и рыба могут попасть к вам на стол в тушеном или отваренном виде. Старайтесь избегать приобретения трижды перезамороженых продуктов. Не берите полуфабрикаты. Тушите в фольге или рукаве, пароварке,

Скачать книгу