Энергетическая ценность. План питания для здоровья и продуктивности - Джеймс Коллинз МИФ Здоровый образ жизни

Скачать книгу

которые необходимо иметь дома

      Это не бесконечный список дорогостоящих вещей – просто несколько важных предметов, которые помогут вам следить за выполнением энергетического плана. Большая часть этого у вас наверняка уже есть, а кое-что (например, кофемашина или столовая посуда) может показаться вам неважным, – не стесняйтесь выбирать то, что существенно для вас или вашего энергетического плана. Советую вернуться к этому списку после того, как вы дочитаете книгу до конца, поскольку не исключено, что ваше мнение о необходимости тех или иных вещей изменится.

      • Кроссовки.

      • Абонемент в спортзал или напольные весы.

      • Удобный костюм для занятий физкультурой.

      • Телефон с беспроводной гарнитурой (для рабочих звонков, чтобы повысить ваш уровень активности).

      • Беруши и маска для сна (для путешествий и поездок – см. главу 13).

      • Бутылка для воды (если вы предпочитаете фруктовую воду, выбирайте бутылку с инфузером[5]).

      • Шейкер для протеиновых коктейлей (чтобы равномерно и без комков размешивать протеиновый порошок в жидкости).

      • Блокнот (для регулярного контроля – см. главу 8).

      • Спортивная сумка.

      • Капсульная кофемашина (установите свою дозу кофеина и график употребления и придерживайтесь их).

      • Контейнеры для еды и перекусов на работе.

      • Нужные вещи на кухне: острые ножи, разделочные доски, посуда с антипригарным покрытием, гридль[6], кастрюли, противни.

      • Прочная стеклянная посуда и столовые приборы (см. главу 7 «Стратегии победы»).

      Часть I. Энергетический баланс

      Глава 1. Двигатель

      Ваш завтрак может быть таким: два яйца пашот[7], золотистые желтки медленно стекают на спелый зеленый авокадо с острым соусом и мятой, все это лежит на ломтике хлеба из теста на закваске, а вы сидите в своем любимом кафе, – идеально, чтобы выложить в Instagram. Или таким: скромная чашка кукурузных хлопьев, залитых обезжиренным молоком, которая стоит на вашем кухонном столе и ждет первого бодрого хруста. А может быть, это ломтик тоста, который вы проглатываете, когда выскакиваете из дома, торопясь на электричку. Вы можете даже полностью отказаться от завтрака, отправляясь сначала на пробежку и перехватывая что-нибудь по дороге на работу.

      Однако независимо от того, каков ваш завтрак, и от причин, по которым вы выбираете тот или иной вариант, именно с этого взаимодействия с энергией начинается ваш день. Сознаёте вы это или нет, но вы уже принимаете решения, которые влияют на вашу энергию не только в течение всего дня, но и в долгосрочной перспективе: утренние привычки будут воздействовать на организм в грядущие дни, недели, месяцы и годы.

      Рациональное питание предполагает формирование стратегий для улучшения вашего энергетического уровня – на работе, дома или во время занятий спортом – и развитие у вас навыков и привычек, которые будут помогать вам продвигаться вперед. Я, как нутрициолог, призван обучать людей. И

Скачать книгу