ТОП просматриваемых книг сайта:
Лечим нервную систему. Галина Константиновна Сергеева
Читать онлайн.Название Лечим нервную систему
Год выпуска 0
isbn 9785005143877
Автор произведения Галина Константиновна Сергеева
Жанр Здоровье
Издательство Издательские решения
Кроме рассмотренных органических соединений, для сохранения здоровья органов нервной системы также необходимы неорганические вещества, которые должны быть в легкоусвояемой форме, и которые мы также получаем с пищей.
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА (макро— и микроэлементы). Неорганические вещества поддерживают слабо-щелочную реакцию среды крови, нейтрализуют вредные кислые вещества, содержащиеся в мясной и жирной пище, предотвращают развитие некоторых заболеваний, участвуют в кроветворении и других процессах, происходящих в нашем организме.
Основные из них: кальций, калий, железо, фосфор, натрий, магний, марганец, цинк, медь, хром, кобальт, селен, йод и бор. Каждый из этих элементов выполняет в организме определенные функции и дефицит одного из них не компенсируется избытком других.
Недостаток любого из этих элементов приводит к развитию различных серьезных заболеваний.
Часть из этих элементов входят в состав специфических белков (гормонов, ферментов, гемоглобина и др.) или участвуют в синтезе различных ферментов, построении костей, регулируют осмотическое давление в клетках, регулируют функции пищеварительной, нервной и других систем органов, участвуют во всех видах обмена веществ (жировом, белковом, углеводном), стимулируют кроветворение и свертываемость крови, активность витаминов. Некоторые из этих элементов обладают антиоксидантными свойствами. Все эти элементы находятся в животной и растительной пище в легкоусвояемой биологической форме.
Я рассмотрю только те элементы, которые оказывают непосредственное влияние на нервную систему.
КАЛИЙ обеспечивает солевой обмен, осмотическое давление, кислотно-основное состояние крови, участвует во внутриклеточном обмене веществ, регулирует проницаемость клеточных мембран, деятельность сердца и сосудов, способствует выведению из организма излишков натрия и воды, активизирует деятельность некоторых ферментов, снижает кровяное давление, препятствует возникновению различных заболевание мозга, сердца и сосудов. При недостатке его в организме развиваются различные заболевания сердца и сосудов, появляются нарушения со стороны нервной системы (апатия, слабость, сонливость и др.).
Калием богаты курага, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, дрожжи, финики, миндаль, фундук, грибы и шоколад, меньше его – в рыбе, мясе, кальмарах, овсяной крупе, зеленом горошке, помидорах, свекле, редисе, зеленом луке, черешне, смородине, винограде и абрикосах.
МАГНИЙ участвует в углеводном обмене веществ, регулирует сокращение мышц и кровяное давление, кровоснабжение сердца и его работу, успокаивает нервную