Правильное питание для похудения. Вкусные рецепты на каждый день - Антонина Тонева

Скачать книгу

или овощами. Фрукты и, особенно, сухофрукты необходимо использовать в ограниченном количестве. Добавляйте на порцию не более 3-4 штучек кураги или одну столовую ложку без горки изюма. Понятно, что при этом не нужно добавлять сахар в каши! Можно посолить по вкусу. Фрукты дают достаточную сладость.

      Полезно добавлять в утренние каши отруби (1-2 столовых ложки), семя льна, семена чиа, кунжута, семечки или орехи в небольшом количестве. Особенно полезны кедровые орешки утром.

      Рекомендую варить крупы на воде, а в готовую добавлять 1-2 столовых ложки молока на порцию.

      Готовим завтрак

      Глазунья

      Обычную глазунью можно аппетитно оформить.

      Болгарский перец нарезаем колечками. Выкладываем на разогретую с маслом сковородку (масло наносим кисточкой при снижении веса). Осторожно разбиваем яйцо в колечко перца. Чтобы белок не вытекал из-под перца, необходимо немного прижимать края перчика лопаткой к сковороде, пока белок немного не припечётся. Жарим глазунью на медленном огне до полного прогревания белка.

      Выкладываем глазунью на тарелку, делаем нарезку овощей и добавляем зелень. Вкусная полезная глазунья на завтрак готова.

      Омлет с овощами

      Состав:

      – яйцо – 2 штуки,

      – молоко – 70 мл,

      – половинка болгарского перца,

      – несколько соцветий цветной капусты,

      – половина луковицы,

      – горсть замороженной стручковой фасоли,

      – горсть замороженного зеленого горошка,

      – растительное масло наносим кисточкой,

      – соль по вкусу.

      Замороженные овощи обдаем кипятком. Лук нарезаем полукольцами, сладкий перец полосками. Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия.

      Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем нарезанный лук и слегка подрумяниваем. Добавляем овощи, заливаем взбитыми с молоком яйцами. Накрываем крышкой и пусть готовится на медленном огне, пока вы занимаетесь утренними процедурами. К готовому омлету можно добавить свежую зелень. Овощи можно использовать любые.

      Пшенная каша с тыквой

      Рекомендую включить в свой рацион пшенную кашу с тыквой. Это не только очень вкусно, но и полезно – сочетание овощей и сложных углеводов. Особенно хороша для утренней каши мускатная тыква, она имеет более выраженный вкус и аромат.

      Состав:

      – 0,5 стакана пшена,

      – 0,5 стакана молока,

      – 2,5 стакана воды,

      – 200 граммов тыквы,

      – мед (по желанию),

      – соль по вкусу.

      Пшено перед приготовлением лучше перебрать. Высыпаем в миску и промываем несколько раз до чистой воды. Рекомендую последний раз промыть пшено горячей водой или обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

      Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

      Заливаем

Скачать книгу