Цветочный магазин как бизнес - Сергей Робертович Ермилов

Скачать книгу

магазине каждый квадратный сантиметр площади должен работать на продажи. Нужно максимально исключить пустые поверхности и полки. Если где-то нет товаров – значит, там должны быть фотографии, экраны и другие промо материалы.

      Когда Вы только начинаете, у Вас еще нет подобранного ассортимента для продажи и наработанной базы надежных поставщиков, и Вам просто нечем будет заполнять большую площадь. Поэтому остановитесь на минимуме, а затем, по мере увеличения товарной линейки, роста клиентской базы и продаж, следующие магазины откроете уже более крупного формата.

      Пусть лучше Вам некуда будет ставить товар, чем пустые полки.

      Совет

      Если Вы все-таки просчитались, и полки заполнить реально нечем – выставляйте все, что у Вас есть в запасах. Коробки для композиций и наборов, фирменные пакеты и пр.

      Хорошо заполнять пустые полки так же горшечными растениями. При правильном уходе они живут долго, создавая в магазине правильную атмосферу. И тогда даже при пустеющих витринах со срезом Ваш магазин будет выглядеть вполне достойно.

      Неочевидная проблема

      Открывая магазин, нам кажется, что вообще не проблема заполнить витрины какими-то товарами, которые мы могли бы продавать с большой маржой (наценкой). Но когда мы начинаем подбирать ассортимент, то оказывается, что большинство поставщиков

      • Предлагают банальные, неинтересные товары

      • Дают маленькую скидку

      • Часто меняют стоимость в сторону повышения

      • Не могут гарантировать надежность поставок

      • Не в состоянии гарантировать стабильное качество

      Чтобы найти хороший товар – оригинальный, качественный, высоко маржинальный – нужно немало потрудиться. А уж если и поставщик окажется адекватным, то это вообще чудо!

      Поэтому держитесь за хороших поставщиков и дорожите ими, особенно если еще они готовы поставлять Вам товар без предоплаты с разумной рассрочкой.

      Открывая же магазин по франшизе от Pink Bar, Вы автоматически получаете идеально подобранный ассортимент на максимально выгодных условиях, поскольку мы уже наработали долгосрочные отношения с десятками самых надежных и проверенных поставщиков. Причем Вам даже не придется с ними общаться – Вы будете получать весь ассортимент с нашего центрального склада по самой минимальной оптовой цене.

      Чуть позже мы еще вернемся с Вами к теме закупок.

      Островок или отдельный магазин?

      Не принципиально, хорошо работают оба варианта. Гораздо важнее место (поговорим об этом чуть ниже). Но есть нюансы, о которых Вы должны знать.

      Как правило, в торговых центрах арендная плата для островков выше, чем для отдельных магазинов. Это компенсируется большим людским потоком и возможностью захватывать внимание большего количества людей. При правильно оформленных витринах и грамотной организации работы персонала, это позволяет продавать больше, чем в отдельном магазине.

      Магазин имеет свои преимущества. В него заходит намного меньше людей,

Скачать книгу