Цветочный магазин как бизнес - Сергей Робертович Ермилов

Скачать книгу

все равно, у кого покупать – у Вас, в соседнем ларьке, или у бабушки. Он не запоминает Вас, а Вы – его. Никакой лояльности и долгосрочных отношений.

      На наш взгляд, это тупиковый и бесперспективный путь. Мы показали его только для того, чтобы Вы знали о нем и случайно не свернули на него.

      Мы настоятельно рекомендуем ориентироваться на клиентов 2 и 3 типа и максимально дистанцироваться от эконом сегмента. Это не означает, что Вы отказываетесь от недорогих букетов и товаров – ни в коем случае. Но Вы отказываетесь от маленькой маржи, некачественных цветов, плохой сборки букетов, ужасного обслуживания и жуткого интерьера.

      Более денежные клиенты охотно идут на увеличение чека и с удовольствием покупают к хорошему букету различные подарки, что дает нам возможность сильно расширить ассортиментную линейку магазина и значительно увеличить прибыль. И за счет этого уменьшить в общей структуре товаров долю скоропортящихся цветов.

      Резюме

      1. Не пытайтесь работать в самом дешевом ценовом сегменте – разоритесь (если только Вы не производитель цветов). Для производителей нужна совершенно другая стратегия, данное пособие им не подойдет.

      2. Ориентируйтесь на клиентов среднего достатка, для которых важно качество и стиль. Если сможете обеспечить стабильный сервис и качество продукта, постепенно к Вам подтянется и VIP сегмент.

      3. При выработке концепции, помимо цветов, закладывайте смежные группы товаров – подарки, упаковку и пр., чтобы увеличивать средний чек и долю непортящейся продукции в своем ассортименте.

      Глава 2. Бренд

      Вы же хотите построить долгосрочные отношения со своими клиентами, чтобы они покупали у Вас всю оставшуюся жизнь? Тогда Вам понадобится запоминающийся фирменный стиль, логотип и оригинальное название.

      Как правило, большинство новичков не тратятся на фирменный стиль и не закладывают бюджета на его разработку. А зря! Единая фирменная стилистика витрин, печатных материалов, упаковки, сайта и прочих попадающих в поле зрения людей элементов, очень хорошо запоминается, делает Ваш бизнес более престижным и является мощным стимулом для покупки именно у Вас, а не в соседнем магазине No Name.

      Если Вы создаете свой бизнес надолго (а иначе не стоит и начинать), то обязательно начните с разработки названия и запоминающегося бренда. После того, как Вы утвердите финальный вариант, подайте на государственную регистрацию наименование и графическое изображение логотипа. Это защитит Вас от недобросовестной конкуренции и копирования.

      Не видим смысла описывать все атрибуты фирменного стиля – любой дизайнер, к которому Вы обратитесь, предложит разработать десятки предметов фирменной атрибутики. Все это можно сделать позже, по мере необходимости. Но есть несколько основных моментов, которые Вы должны заложить сразу же:

      • Название и его фирменное написание

      • Логотип

      • Фирменные цвета

      • Оформление магазинов

      • Ассортимент цветов, с которыми обычно работаете

      •

Скачать книгу