LITMIR.BIZ

Скачать книгу

рецептов, упоминаемых в реестрах царских буфетов английской водки бывали и рецепты с применением различных видов перца, в том числе английского перца (он же ямайский).

      В послереволюционное время ПЕРЦОВКА не потеряла своей популярности.

      Дмитрий Фурманов, который написал книгу «Чапаев», получившую огромную известность после экранизации, оказывается тоже был «не прочь» насчет ПЕРЦОВКИ.

      Уже после гражданской войны в 1923 году он гостил в деревеньке Сосенка – собирал ягоды, прогуливался по лесу, беседовал с жителями.

      Когда стало скучновато он обратился к своему собеседнику священнику-расстриге:

      – Борис Федорыч, малина-то малиной, а еще недурно бы захватить нам в лес и водицы священной, а?

      – Согласен полностью, – молвил отец святый.

      – Только дряни, – говорю, – не надо… Доставать, так уж лучшего доставать…

      – Значит, не самогону, а перегону? – спросил он серьезно и деловито, с полным знанием дела.

      Не понимая существа того и другого, я всецело положился на мудрость отца…

      Далее:

      «– А не тяпнуть ли? – предложил святый отец.

      «Ах, ты, шельма, – думаю, – среда сегодня, постного не ешь, а выпить только давай».

      Выпили по одной – за собранную малину. По второй – за малину, что соберем. А третью и не помню за что – кажется, за солнышко…».

      Еще далее:

      «В саду под ракитой накрыли столик, поставили самовар, грибков отварили; хлебом нуждаются, хлеба не было, да, ладно, свой у нас остался – выложили.

      Сначала «ПЕРЦОВОЧКИ» – это самогон с перцем, потом «малиновой» – это все тот же самогон с малиновым соком, а дальше чистая пошла… Скоро я охмелел. Помню только все Тузик – собачонка у ног моих ластилась… Больше не помню ничего – уснул под ракитой».

      В послереволюционный период, как и в Петровские времена «ПЕРЦОВКА» заняла полноценную роль в, теперь уже Советском, Кремле.

      Один из именитых любителей ПЕРЦОВКИ – Климент Ворошилов (первый красный офицер, маршал Советского Союза) когда был тамадой во время приема в Кремле, то мог выпить до 74 стопок перцовки – по числу присутствующих делегаций.

      Угощая за столом гостей, Сталин, как правило, шутил, особенно, когда потчевал кого-либо горячительными напитками.

      – Попробуйте, не отказывайтесь, – уговаривал он

      и кивал на Ворошилова.

      – Знаете, почему у Климента Ефремовича такой румяный цвет лица? Он перцовку пьет…».

      Рассказывают, что однажды Ворошилов летел через Свердловск то ли на Восток, то ли возвращался оттуда. Местная элита постаралась заполнить его пребывание как можно лучше. Зная его пристрастие к напиткам, они накрыли стол всем, что производилось в регионе: коньяки, водки, ликеры разных сортов. Ворошилов, то ли с похмелья, ранее вселенного в него другими местными элитами, то ли от недосыпа,

Скачать книгу