Скачать книгу

из других сфер бизнеса:

      • Ремонт автомобиля клиента.

      • Выпуск журнала.

      • Обслуживание клиента в ресторане.

      Основной процесс ресторана может выглядеть так (рис. 12):

      Рисунок 12. Бизнес-процесс «Обслуживание гостя в ресторане»[102]

      9.1.1.2. Вспомогательные (поддерживающие) процессы

      Они нужны для того, чтобы основные процессы могли хорошо выполняться.

      Их – множество. Например:

      • Управление персоналом. Это подкатегория, в ней несколько процессов[103]:

      • Наем сотрудника на конкурсной основе.

      • Введение нового работника в должность и пр.

      • Управление финансами[104] (тоже подкатегория).

      • Маркетинг (подкатегория).

      • Логистика (подкатегория).

      • ИТ-сопровождение (подкатегория).

      • И так далее.

      Почему же они вспомогательные? Ведь без них – никуда!

      Все так. Однако сами по себе они не приносят клиенту ценности и он не готов оплачивать обучение ваших работников или внедрение в вашей компании сложной информационной системы.

      Основные процессы приносят деньги, а вспомогательные – затратны для бизнеса. У основных главная цель – максимально заработать. У поддерживающих – получить результат, но при этом – сэкономить.

      Именно поэтому вспомогательные процессы – главные кандидаты для вывода их на аутсорсинг[105]. Это выгодно не всегда: в каждом случае нужно внимательно смотреть и считать.

      В зависимости от отрасли и специфики вашего бизнеса разные процессы могут относиться к основным или вспомогательным. Например, для транспортной компании «доставка груза» – это основной процесс, а для большинства компаний – вспомогательный[106]. То же самое касается уборки помещений и т. д.

      Станислав Фокин, директор по производству компании «ГринТриз», Коломна (производство и продажа новогодней и праздничной продукции). В нашей компании рубка металла – это не основная работа, поэтому мы заказываем металл у поставщиков, а затем отдаем его сторонней организации на изготовление (рубку) нужных нам частей из целого листа. Этим экономим на содержании и обслуживании оборудования и производственных площадей.

      У нас в автопарке 3 грузовых автомобиля, в течение года они справляются с доставкой наших грузов. В пик сезонных отгрузок длительностью 1,5–2 месяца (ноябрь-декабрь) для вывоза больших объемов продукции мы используем транспортные компании, наемные автомобили, спецтехнику или фуры. Тем самым экономим на содержании и обслуживании транспортных средств и исполняем наши обязательства перед клиентом.

      9.1.1.3. Процессы управления

      Они определяют технологию управления бизнесом.

      Управленческие процессы удобно делить на три категории:

      • Стратегическое управление.

      • Тактическое управление.

      • Оперативное управление.

      Они

Скачать книгу


<p>102</p>

Пример условный, учебный. В вашем ресторане процесс может протекать иначе.

<p>103</p>

Подробно см. п. 6 «Персонал» из книги «Как навести порядок в своем бизнесе».

<p>104</p>

Подробно – Наталия Морозова. «О финансах легко и непринужденно».

<p>105</p>

Аутсорсинг (от англ. outsourcing (outer-source-using): использование внешнего источника / ресурса) – выполнение работ силами внешней компании-подрядчика или отдельных внештатных специалистов. См. п. 9.2 «Аутсорсинг и специализация» в книге «Как навести порядок в своем бизнесе».

<p>106</p>

Или один из шагов основного. Этот тонкий момент мы рассмотрим в п. 9.1.3.1 «О „спорных” процессах».