ТОП просматриваемых книг сайта:
Як вижити в екстремальних умовах. Крис Макнаб
Читать онлайн.Название Як вижити в екстремальних умовах
Год выпуска 2011
isbn 978-966-14-9245-4,978-966-14-9244-7,978-966-14-9088-7
Автор произведения Крис Макнаб
Издательство Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
У такому стані вони можуть зберігатися дуже довго. Їх можна жувати, а можна відварити у воді, щоб повернути соковитість.
Щоб перенести важку тушу на велику відстань, спробуйте скористатися способом, що показаний на ілюстрації. Прив’язуйте тушу якомога ближче до палиці, щоб вона не розгойдувалась.
Для короткочасного зберігання сховайте велику тушу в гілках дерева.
Приготування їжі
Основними способами приготування їжі є варіння, смаження, розпікання, запікання, варіння на парі й смаження на рожні, і всі ці способи ви можете використовувати в умовах дикої природи.
Пристосування, показане на ілюстрації, дозволяє диму рівномірно прокоптити продукти. Для отримання густого диму кладіть у багаття зелене листя.
Для повітряної сушарки м’яса та овочів зробіть просту сушарку, але стережіть її, інакше тварини спробують вкрасти ваші продукти.
Уникайте споживати хворих тварин. Щоб розпізнати хвору тварину, дотримуйтесь наступних правил, якими користуються співробітники SAS.
· Огляньте лімфатичні залози (у щоках). Якщо вони збільшені або втратили природне забарвлення, тварина хвора.
· Тварини зі спотвореною головою або такою, що втратила природне забарвлення, хворі; їхнє м’ясо слід ретельно проварювати.
· При оброблянні хворої тварини закривайте всі садна та порізи на своїй шкірі.
Не кладіть вологі або пористі камені у вогонь – при нагріванні вони можуть вибухнути. Не використовуйте сланці, м’які камені або будь-які камені, котрі тріскаються, лущаться чи при простукуванні видають глухий звук. Перевіряйте усі камені, постукавши ними один об одний. Будь-яка волога в камені при нагріванні буде розширюватися скоріше, ніж сам камінь, що може призвести до смертельно небезпечного вибуху.
Варіння
Варіть продукти в металевому посуді, у камені із заглибленням (не можна брати камені з високим вмістом вологи, вони можуть вибухнути й спричинити серйозні поранення) або у видовбаному шматку деревини (повісьте його над багаттям та налийте в нього воду, покладіть продукти та гаряче каміння, замінюючи його гарячим у міру остудження, поки їжа не звариться). Можна варити їжу в кокосовій шкаралупі, мушлях, черепахових панцирах та розколотому уздовж бамбуку. Можна спорудити каструлю, викопавши яму в твердому ґрунті, простеливши листя або інший водотривкий матеріал, заповнити її водою, а потім кидати до неї розпечені вуглини з багаття.
Смаження
Пательню можна зробити з каменя. Знайдіть плаский та тонкий камінь, поставте його на інші камені, а внизу розпаліть багаття. Перед використанням акуратно зчистіть з каменя весь бруд. Камінь нагріється, що дозволить вам підсмажити на ньому м’ясо або яйця (щоб їх здобути, пошукайте