LITMIR.BIZ

Скачать книгу

улучшает ее и превращает малоплодородные пески в грунт, пригодный для выращивания сельскохозяйственных культур. Недаром в народе говорят: «Поселился вереск, и человеку жить можно». Не так давно земледельцы даже специально поджигали верещатники для обогащения почвы кальцием, калием и фосфором. На вересковой золе культурные растения давали хорошие урожаи.

      Вереск может применяться как пищевое растение для заварки чая. Такой чай обладает успокаивающим и снотворным действием. Вереск используется также для лечения многих болезней. Это болезни почек и мочевого пузыря, печени, желчных путей, дизентерия.

      Егорка в красной ермолке

      На прогалинке лесной

      Земляничка под сосной.

      Солнце грело много дней.

      Становилась земляничка

      Все пригожей да красней.

      Покраснела каждым боком,

      Налилась душистым соком.

Е. Трутнева

      На светлых полянах в сосновом бору в самом начале лета спеет ягода, о которой в загадке говорится: «Стоит Егорка в красной ермолке, кто ни пройдет, всяк поклон отдает». Это всем хорошо известная земляника. Редко какая ягода сравнится с ней по вкусу. А уж как целебна и полезна она!

      Во время плодоношения земляники лес как бы наполняется особенным, источающим сладость ароматом. Недаром латинское название ее – Fragaria, что означает «благоухать». И даже не увидев самих ягод, сразу почувствуешь присутствие земляники. Тут она, где-то рядом. Раздвигаешь шелковистую траву и упиваешься красотой и запахом ярко-красных пахучих ягод. Знаток природы Д. Зуев писал: «Похоже, что где-то в тазу вскипело и испаряется сахарное варенье из букета роз, меда, яблок и ананасов». В. Солоухин в повести «Третья охота» восторгался: «Когда придешь из леса с полным кувшином и высыпешь этот кувшин на большое плоское блюдо, сразу по всему дому поплывет единственный в мире земляничный аромат…»

      Земляника была хорошо известна древним. О ее популярности говорит тот факт, что в Древней Греции победителей в соревнованиях, а также знатных людей украшали золотыми венцами из земляничных листьев.

      В русском земледельческом календаре ей отведен специальный день, 9 июля, день Давида-Земляничника. К этому времени обычно поспевает земляника. В народе существовало поверье: кто хочет занять деньги, тот должен в карман положить травы земляники и смело идти к ростовщику – отказа в займе не будет.

      Возделывание земляники в Европе началось в XV в. Так, например, у У. Шекспира, в его «Ричарде III» (1483) Глостер, обращаясь к епископу Емтскому, говорит: «Милорд-епископ, я у вас, в Гольборне, в саду видел отличную землянику: велите-ка ее для нас нарвать».

      В России земляника в культуре появилась позже, чем в Европе. Это можно объяснить тем, что здесь земляника в больших количествах росла как лесная ягода в таком изобилии, что выращивать ее не было нужды. Первые культурные плантации земляники появились в России при царе Алексее Михайловиче, в саду

Скачать книгу