Хватит жрать. Ешь осознанно и живи нормально - Макс Громов

Скачать книгу

я, наконец, понял, что мой путь суперпродуктов привёл к нулю, я решил: хватит быть идиотом. Забил на все эти «волшебные» порошки и вернулся к проверенному методу – думать перед тем, как жрать. Понял, что вместо того, чтобы пытаться найти лёгкий способ похудеть через зелёную жижу, нужно просто начать есть нормальную еду и думать о том, что и сколько я закидываю в себя каждый день.

      Почему мы все ведёмся?

      Всё просто: маркетинг работает, потому что мы все хотим простого и быстрого решения. Никто не хочет потеть в зале или сидеть и рассчитывать калории. Всем нужен лёгкий выход. Так вот: лёгкого выхода нет. В любом случае, придётся работать над собой – как физически, так и ментально. А магические пилюли? Это просто дорогие иллюзии.

      Вот тебе цифры: в исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Obesity Reviews, говорится, что большая часть коммерческих продуктов для снижения веса не имеет научных доказательств их эффективности. Более того, люди, которые полагаются только на такие средства, в 95% случаев возвращают потерянный вес в течение нескольких лет. То есть, ты платишь за то, чтобы стать заложником бесконечного цикла.

      Вывод: если ты всё ещё думаешь, что суперпродукты и порошки тебе помогут, время прозреть. Все эти штуки хороши для твоего бюджета… но только если ты хочешь потратить его в пустую. Лучше просто начни думать, что ты ешь, и, возможно, ты наконец получишь результат без зелёной слизи в шейкере.

      Часть 1: Как мозг вас обманывает

      Мозговая химия и фастфуд: Почему мозг реагирует на еду, как наркоман на дозу

      Окей, вот давай по чесноку. Почему ты не можешь остановиться на одной картошке фри? Ты ведь берёшь одну, съедаешь, а потом… ну всё, привет, пакет пуст, ты снова на дне. А как насчёт шоколадки? Открыл, попробовал кусочек, и, хоп, через пять минут уже пустая обёртка в руках. Думаешь, это потому что ты слабак? Хрен там. Это твой мозг делает из тебя наркомана, и у него на это есть серьёзные аргументы. Ну или, если точнее, химия.

      Мозг и еда: в чём дело?

      Наша голова запрограммирована так, чтобы награждать нас за всякие приятные штуки. Еда – это одна из самых сильных наград. Когда ты ешь что-то вкусное, например, жирное, сладкое или солёное, мозг выделяет дофамин – тот самый нейромедиатор, который вызывает чувство удовольствия. По сути, в тот момент, когда ты кусаешь бургер, твой мозг буквально говорит: «О, да! Дай мне ещё!» Это потому что дофамин ассоциируется с системой вознаграждения, и твой мозг не только кайфует, но и запоминает, что ты получил кайф от этой еды.

      Теперь представь, что происходит в реальности: ты снова и снова испытываешь эту радость, кушая фастфуд или сладости. Это повторяется каждый раз, и мозг начинает привыкать. Более того, ему этого дофамина надо всё больше – как наркоману новой дозы. Исследования показали, что сахар и жиры могут действовать на мозг так же, как наркотики – активируя те же самые центры удовольствия и создавая зависимость.

      Сахар, жиры и соль – три столпа пищевой наркомании

      Если

Скачать книгу