Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat - Ярослав Matt the Cat Фанатские рецепты

Скачать книгу

но можно покупать их постепенно, а расходуются они очень медленно. И через короткое время у вас уже будет замечательный набор!

      ♦ Если овощей берем много, то сначала жарим на большом огне их и откладываем отдельно, чтобы они не тушились, а именно жарились и оставшись хрустящими.

      ♦ Жарим курицу! На сильно разогретую сковороду в масло выкладываем в один слой мясо и жарим несколько минут на сильном огне, пока кусочки не побелеют на 2/3 и с нижней стороны будет золотистая корочка. Переворачиваем все кусочки и дожариваем со второй стороны. Так курица будет точно готова, но при этом останется сочной.

      ♦ Затем добавляем к курице все овощи или только болгарский перец, тогда ему хватит пары минут чтобы пожариться на большом огне.

      ♦ Далее добавляем кунжутное масло, соус, чеснок, имбирь и хорошенько перемешиваем. И готово! Еще можно посыпать наш готовый вок зеленым луком и кунжутом.

      Кацу-сандо

      Сбалансированное блюдо. Ароматные и мягкие тосты насыщают, а сочная и хрустящая котлета кацу увлекает вкусовые рецепторы на небеса. Каждый кусочек доставляет огромное удовольствие языку и желудку. Интересно, кто первым придумал такое замечательное сочетание? Когда Хэйдзо готовит кацу-сандо, у него есть шанс приготовить Единственную истину вместо этого.

      Свинина (на одну отбивную)

      Яйцо 1 шт.

      Мука для панировки

      Панировочные сухари

      Хлеб для тостов

      Листья салата

      Соус тонкацу

      ♦ Мясо режем и хорошо отбиваем. Обваливаем в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.

      ♦ Жарим на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 4 минуты с каждый стороны.

      ♦ Затем кладем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

      ♦ Обрезаем корочки у хлеба и собираем наше кацу-сандо!

      ♦ На хлеб кладем немного соуса Тонкацу, это сигнатурный соус для этого блюда. Найти его в общем несложно, но, если не вышло, можно заменить другим кисло-сладким соусом.

      ♦ Следом кладем мясо в панировке и листья салата. Закрываем вторым куском хлеба и готово!

      Куриный шашлычок с грибами

      Шашлычок из грибов и птицы. Жаренное на костре мясо птицы и ароматные грибы. Нет времени объяснять, ешь! Когда Кэйа готовит куриный шашлычок с грибами, у него есть шанс приготовить Фруктовые шашлыки вместо этого.

      Филе бедра курицы 2 шт.

      Грибы 2 шт.

      Имбирь средний кусочек

      Чеснок 3 зубчика

      Соевый соус 2 ст.л.

      Рисовый уксус 2 ст.л.

      Масло 2 ст.л.

      Перец Чили

      Лук 1 шт.

      ♦ Лук чистим и режем крупными кольцами.

      ♦ Грибы хорошенько моем и делаем красивый крестообразный надрез.

      ♦ Филе бедра обязательно проверяем на наличие осколков костей, режем на 3 больших кусочка и кладем в миску или контейнер.

      ♦ Добавляем туда же тертый имбирь и чеснок, соевый соус, рисовый уксус, перец и масло.

      ♦ Добавляем лук, грибы, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на час или больше.

      ♦ Затем

Скачать книгу