LITMIR.BIZ

      4. Командировка в Тбилиси.

      Можно считать, что первый урожай из наших виноградников принёс нам всесоюзную известность. Дело в том, что мои предки по материнской линии, терские казаки, задолго до татар монгольского ига и за долго до поселения других народов, сажали в червлёных бурунах виноград.

      Войны с татар монголами и частые набеги кочевников вынудили тверских казаков уйти с червлёных бурунов за Терек. Постепенно с годами песок уничтожил бесшовные виноградники на червлёных бурунах.

      Столетия спустя, когда терские казаки поселились на левом берегу Терека, то больше ни стали осваивать территорию в червлёных бурунах.

      Однако в памяти народа остались легенды и воспоминания, что когда-то на червлёных бурунах росли разные сорта винограда, которые своим вкусом и ароматом славились далеко за пределами Кавказа и даже за пределами России. К тому же, как утверждают легенды и воспоминания терских казаков, червлёные буруны имеют свойство при высокой температуре от солнца сохранять влагу на небольшой глубине.

      Большинству сортов винограда достаточно немного солнца и воды, чтобы иметь большой урожай. Многочисленные вредители виноградников хорошо приживаются в почве и от чубука до зрелого виноградника уничтожают растение.

      Основные вредители винограда – это филлоксера, хрущи, паутинный клещ, медведка, гроздевая листовёртка, проволочник, осы. Во власти филлоксеры оказались все виноградники Европы.

      Из сотни чубуков до саженцев выживают только десять процентов. Из этих десяти процентов саженцев лишь один процент кустов даёт плоды винограда пригодные к употреблению в пищу.

      В то время как на червлёных бурунах от чубука до плодоносящего куста погибает всего десять процентов растения по вине того, кто ухаживает за растением, то есть, люди затаптывают чубук и саженцы.

      Все остальные кусты плодоносят до своей глубокой старости, так как в червлёных бурунах фактически нет виноградных вредителей. Дело в том, что в отличии от почвы песок на червлёных бурунах имеет свойство вращаться и перемещаться с места на место.

      Песок не даёт условия размножаться на виноградниках. Песок перетирает личинки прибывших паразитов и таким образом удобряет песок под виноградником.

      В червлёных бурунах постоянно присутствует ветер, при котором окрепшая лоза раскачивается и сбрасывает с кустов пришлых паразитов. В результате чего созревший виноград вполне здоров и пригоден к употреблению в пище.

      – Благодаря тому, что наш виноград прославился далеко за пределами Советского Союза, – выступил директор совхоза на очередном собрании. – Наш совхоз записан в энциклопедию о виноградах Советского Союза, под отдельной главой «Вина и винограды России».

      В этом

Скачать книгу