ФизкультуРинг. I том. Сборник статей. Повседневные экономные рецепты. Часть 2 - Сергей Петрович Титов

Скачать книгу

empty-line/>

      Крошите чеснок на дно банки, в которой будете солить огурцы.

      Замешиваете солёную воду, из расчёта 1 (одна) столовая ложка соли с горкой на литр воды. Это минимум, можно покрепче сделать рассол, тогда, впоследствии, будете разбавлять водой рассол для питья. Воду можно брать кипячёную или из-под фильтра.

      Выкладываем огурцы в банке. Делайте так обязательно, тогда огурцы будут твёрдыми, естественной формы и хрустящие.

      Ставим сверху, на огурцы, блюдце или крышку, далее – сверху груз, например, банку с водой и заливаем рассол.

      Оставляем при комнатной температуре на два-три дня. Затем убираем в холодильник, они уже малосольные и готовые к употреблению. Через короткое время станут солёными и тоже готовыми к употреблению.

      Совершенно безопасны, т.к. засолены открытым способом. Абсолютно безопасны, т.к. не имеют химических добавок (не считая соли, конечно). Пригодны для рассольника, можно и детям, и взрослым, и беременным, в отличие, от маринованных.

      Не имеют в своем составе жиров, белков, углеводов (шутка!). Просто чистая клетчатка и немного полезных веществ.

      Будьте здоровы!

Рецепт. Солёные сырники.

      Вначале дополнительно обжарить очищенные семечки подсолнечника на сухой сковороде и отставить остывать.

      Перетолочь сливочное масло и желтки куриных яиц.

      Соединить остывшие семечки подсолнечника и смесь сливочного масла и желтков, перемешать.

      Взбить пару-тройку сырых куриных яиц.

      Кстати, оставшиеся варёные белки покрошить, добавить майонез и рубленый зелёный лук, перемешать и употреблять, как салат.

      В одной посуде смешать творог, манную крупу, сырые яйца, смесь из масла, желтков и семечек, добавить рубленного зелёного лука, посолить, поперчить и перемешать.

      Накатать колобков.

      Обжарить сырники в горячем растительном масле с двух сторон, придавливая лопаткой в сковороде и придавая сырникам плоскую форму.

      Есть с квашеными овощами и любым гарниром.

      Приятного аппетита!

Рецепт. Солёный творог.

      Обнови свои вкусовые рецепторы! Творог один из основных продуктов питания с высоким содержанием белка для спортсменов и физкультурниц. Белок в твороге усваивается достаточно долго и это выгодно, т.к. чувство сытости сохраняется продолжительное время.

      Положите в миску творог,

      посолите его,

      при желании, поперчите, добавьте льняного масла,

      добавьте зелёного лука,

      при желании, добавьте плавленого сыра

      И перемешайте.

      Соленый творог готов.

      Вместе с ним получите до 20 граммов белка на 100 гр. творога, кальций, немного жиров и углеводов, Омегу-3 из льняного масла, витамины и заряд бодрости.

      Экспериментируйте и, одни и те же, продукты не будут приедаться!

      Приятного аппетита!

Рецепт. Сухое солёное мясо для форс-мажора.

      Выбор продуктов во время путешествий, прогулок, продолжительных занятий вдали от дома, походов и прочих экстремальных событий ограничивается жирами и углеводами.

      Даже, если взять с собой пресловутые бутерброды, то человек получит из них заряд углеводов, т.к. колбаса нынче из растительного сырья. Хорошо брать с собой варёные куриные яйца. Но сколько они продержатся в свежем виде на жаре?

      Один-два дня без животных белков прожить можно без проблем. По крайней мере, тушёнку ещё никто не отменял. Другой вопрос. цена, качество, вес? Лучше уж сделать перекус для форс-мажорных обстоятельств самому. Тем паче, сделать сухое солёное мясо проще простого.

      Преимущества несомненны. малый вес, неограниченный срок годности, удобство хранения, приемлемый вкус. А также, соль задерживает воду в организме, и жажда ослабевает (как не парадоксально звучит) и у вас есть уверенность в ингредиентах продукта.

      Разделав куриную тушку, отложите грудки

Скачать книгу