Пряничная империя - Виктория Бредис

Скачать книгу

производство и масштабировать его, а сделать пряник частью гастрономической и сувенирной культуры области, напомнить, что пряник является хранителем истории, семейных ценностей и русских традиций, заявить, что пряничных дел мастер – это не просто хобби или увлечение, а настоящая серьёзная профессия.

      Весь вышеперечисленный план является долгосрочным. Но всегда нужно с чего-то начинать. Решение пришло ещё до создания мануфактуры. В 2022 году мы с коллегой привезли из Санкт-Петербурга идею проведения II Пряничного Арт Марафона в рамках фестиваля «МИР ПРЯНИКА».

      25 ноября 2023 года мы исполнили задуманное, и впервые за всю историю Мурманской области провели пряничное событие такого масштаба. Над созданием культурного пряничного арт-объекта трудились 8 мастеров со всей области, настоящая команда единомышленников. Эффект был потрясающий – о пряничной стройке говорили по всей области. Я считаю, что это стало отправной точкой возрождения пряничной культуры на Кольском полуострове.

      После данного события «Пряниково» начало развиваться с большой скоростью, и стало понятно, что мануфактура в будущем должна стать фабрикой. Все эти метаморфозы произошли в моей жизни меньше чем за год. Из мамы в декрете, человека, который никогда не имел ничего общего с пряниками, я превратилась в «пряниконутого».

      Сейчас я даже не могу представить, что можно по-другому. За что хочу сказать большое спасибо Виктории Бредис. Виктория, без сомнения, мастодонт пряничного дела и большой непоколебимый пример для каждого, кто хочет развиваться и добиваться в своём направлении. После прохождения её обучения, после получения личной обратной связи, мои крылья стали ещё больше и крепче, и я начала развивать своё пряничное дело с какой-то невероятной скоростью.

      Контакты для связи

      https://vk.com/maribeliaeva

      Мария Бобырь

      Я мастер по росписи пряников. Победитель открытого чемпионата по пряничному делу и искусству «Пряничных дел мастер», прошедшего в городе Краснодаре в ноябре 2023 года, 1 место в номинации «3D-пряник» с композицией «Молодильная яблонька».

      Победитель VIII Международного конкурса пряничного искусства, прошедшего в городе Санкт-Петербурге в декабре 2023 года, в статусе пряничного мастера, 1 место в номинации «Русский быт объёмный экспонат, 3D-пряник», композиция «Щедрий вечер, добрый вечер».

      Живу и работаю в прекрасной кубанской станице Каневской – самой большой станице в мире. Наша станица богата людьми и щедра талантами и я горжусь, что сама в их числе.

      Занимаюсь выпечкой и художественной росписью пряников уже около 10 лет, с 2014 года. По профессии я инженер-строитель, а в настоящее время домохозяйка и мама двоих детей. В кондитерском искусстве не профессионал, выпечкой никогда не увлекалась, но всегда любила рисовать, лепить, шить. Окончила детскую художественную школу, однако связать свою жизнь с творческой профессией не получилось. Хотя мне хотелось

Скачать книгу