Снижение веса правильно и без последствий - Владлен Александрович Вертлужный

Скачать книгу

более чем запутан раздел о проблемах в питании. Учебные пособия о болезнях поразительно скудны сколько-нибудь ясными и точными сведениями по данному вопросу. Авторы пособий утверждают, что врачи будто бы достаточно обучены диетотерапии. Ссылки относительно диеты обычно сопровождаются признанием: «Конечно, диету надо тщательно планировать». Самое явное проявление этих медицинских знаний можно встретить на диетической кухне лечебных учреждений. И обслуживающий персонал, и сами больные говорят о недостатках больничного питания, но по факту больными (и медиками) это воспринимается как безысходная и неприятная составная часть процесса самого лечения, которая их предписана.

      Диетврачи довольно часто являются не более чем поварами, которые стремятся повысить внешнюю привлекательность пищи, не вдумываясь или не понимая вовсе истинных потребностей больных в питании. Обычная еда, употребляемая сейчас,– это верх вершины усилий больничных поваров, которые исходят вероятнее из того что им привезли и придания этому безобразию вкусовых ощущений, чем из соображений здравого смысла. Первостепенная их задача – скомбинировать Ж/Б/У. Калорийная концепция питания заблокировала логическое и рациональное мышление в вопросе питания в большей мере, чем любой другой фактор. Калорийность пищи всегда ассоциируются с Ж/Б/У. Но калорийная концепция отражает всего лишь энергетическую сторону вопроса лишнего веса, но не отображает нарушений в питании, а отсюда и проблемы со здоровьем.

      Обеспечение всеми питательными веществами, такого сложного механизма из миллиардов клеток, как человеческий организм, существенно отличается от простого сгорания топлива (каким являются Ж/Б/У) с целью, например, производства пара (тепловой энергии в случае живого организма)».

      Из данных слов ясно, что больничный режим делает всё то же самое, что и любой человек, который обращается, к какой-либо диете, а именно сводят всё к комбинациям Ж/Б/У в рационе. Однако это всего лишь энергетический вопрос, но ведь пища несёт в себе и массу других нутриентов, таких как: микро- и макроэлементы, витамины, органические и полифенольные соединения и прочее (можете сами ознакомиться, что несёт с собой в организм каждый продукт на любом сайте, но тот перечень относится только к сырым продуктам и не относятся к переработанным, в переработанных продуктах сохраняются только Ж/Б/У и некоторые из нутриентов), но к сожалению, данный факт часто не учитывается. Да и вся врачебная практика часто сводится к изменению питания, однако же, вопрос похудения является комплексным.

      Ещё одним важным отличием медицины в вопросе похудения есть и будет такая позиция, как применение медикаментозных средств и часто клизм, которые на период лечения ожирения дают свой эффект, но дают и ряд осложнений, также в дальнейшем не набрать снова лишние килограммы без них нельзя.

      Тем более, возникает вопрос о том, когда человек приходит и с ожирением, и с патологией, то такому человеку либо откажут в помощи снизить вес, либо примут в клинику, в результате чего будут заниматься

Скачать книгу