ТОП просматриваемых книг сайта:
Книга не про диеты. Приведите себя в форму, повысьте самооценку, измените навсегда свою жизнь. Джеймс Смит
Читать онлайн.Название Книга не про диеты. Приведите себя в форму, повысьте самооценку, измените навсегда свою жизнь
Год выпуска 2020
isbn 9789851555471
Автор произведения Джеймс Смит
Издательство Попурри
Ниже приводятся лишь некоторые из основных методов создания дефицита калорий.
Диета 5:2
Представьте, что у вас небольшая проблема с расходами. Вы решаете два дня в неделю оставлять кредитную карточку дома. Замечаете, что ваши недельные расходы уменьшились, и останавливаетесь на этом методе экономии денег. Примерно так же работает диета 5:2: потребитель два дня в неделю существенно урезает калорийность рациона, что уменьшает общее количество потребленных за неделю калорий.
Я очень редко рекомендую этот метод своим клиентам, за исключением обстоятельств, о которых расскажу позже. Лично я предпочитаю диету 2:5, то есть с понедельника по пятницу ем меньше, а в выходные ни в чем себе не отказываю. Диета 5:2 более вариабельная (и сложная), так как каждый интерпретирует и применяет ее по-своему со всеми вытекающими последствиями.
Кетогенная диета
Вещества, содержащиеся в пище, можно объединить в категорию под названием макронутриенты (сокращенно – макросы). Увидев этот термин впервые, я подумал: «Нет, это словцо не для меня – оно звучит чертовски сложно». Я расскажу о макросах подробнее в следующих главах, а пока приведу их классификацию.
Белок (протеин)
Белок – это макроэлемент, получаемый из мяса, рыбы и молочных продуктов, таких как сывороточный протеин, сыр, йогурт.
Углеводы
Продукты с высоким содержанием этих питательных веществ включают рис, хлеб, овощи и фрукты[3].
Углеводы при переваривании расщепляются на сахар (глюкозу). Поэтому все сладости тоже называют углеводами. В принципе, углеводы сами по себе не вредны. Наоборот, они являются предпочтительным источником энергии для нашего организма. Однако, попадая под влияние фанатов низкоуглеводной диеты (суть ее в том, что углеводы едва ли не опасны для жизни), вы сокращаете их употребление, исключая из своего рациона достаточно большое количество продуктов. Помните, что еда (любая еда) характеризуется калориями. Макароны, хлеб, бутерброды, пирожные, десерты, печенье, молочные продукты, сладости, газированные напитки, алкоголь… Я мог бы продолжить. Исключение из рациона массы калорийных продуктов питания, конечно же, создаст существенный дефицит калорий. Это приведет к снижению веса, что упрощенно и анекдотично приписывается чудодейственным свойствам низкоуглеводной диеты.
Если вы на треть урезали питание, я, честно говоря, не вижу ничего удивительного в том, что вы похудели.
При ограничении углеводов (или калорий) до такой степени, что количество сахара (глюкозы) в крови становится минимальным, организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел, или кетонов. Когда количество кетонов в крови достигает определенного уровня, возникает так называемый кетоз. Часто люди думают, что они находятся в состоянии кетоза, но на самом деле у них просто низкий уровень сахара
Основой этой диеты являются жиры; они содержатся в таких продуктах, как яйца, кулинарные масла и авокадо.