Скачать книгу

Руси. Отличалось оно общей кухней и общей трапезой.

      В пятом-четвертом тысячелетиях до н. э. у египтян из-за сложностей в обработке, орошении полей и сборе урожая зерно складировалось в общих государственных амбарах и раздавалось населению в течение года. Полученное зерно люди часто относили в специальные «столовые», которые были устроены на одну или несколько деревень.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      Похлебкин Вильям Васильевич (1923–2000) – историк-международник, кандидат исторических наук, в течение тридцати лет занимался теорией, историей и практикой кулинарии и кондитерского дела. Автор многих книг.

      2

      О нем мы еще не раз будем вспоминать.

      3

      Здесь и далее правописание первоисточника сохранено. (Примеч. авт.)

      4

      «Путеводитель Мишлена» – французский справочник, содержащий сведения о гостиницах, пансионатах и ресторанах, причем с оценкой уровня ресторанной кухни, что обозначается значками, в том числе и звездочками. (Примеч. авт.)

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

Скачать книгу