Франция. Французская кухня с любовью - Ася Орлова

Скачать книгу

поверх них.

      Багет с маслом и домашним джемом:

      Нарежьте кусок свежего багета на ломтики.

      Смажьте каждый ломтик маслом.

      Поставьте на стол домашний джем и дайте гостям намазывать его на багет.

      Клубничные крем-брюле на тосте:

      Приготовьте крем-брюле, смешав сливки, яйца, сахар и ваниль.

      Поджарьте ломтики тоста.

      Разложите крем-брюле на тосте и украсьте свежими клубниками.

      Бриошь с маслом и медом:

      Приготовьте бриошь или купите готовую.

      Нарежьте кусок бриоши на ломтики.

      Смажьте каждый ломтик маслом и полейте медом.

      Французские панкейки (крепы) с кленовым сиропом:

      Приготовьте тесто для крепов, смешав муку, яйца, молоко, сахар и соль.

      Разогрейте сковороду и вылейте небольшое количество теста, распределяя его по всей поверхности.

      Жарьте крепы с обеих сторон до золотистого цвета.

      Подайте крепы с кленовым сиропом и свежими ягодами.

      Карамелизированный французский тост с яблоками и корицей:

      Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.

      Обжарьте яблоки на сковороде с маслом и посыпьте корицей и сахаром.

      Выложите карамелизированные яблоки на тост и подайте.

      Яичница по-французски с сыром и ветчиной:

      Взбейте яйца с солью и перцем.

      Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте ветчину.

      Вылейте яичную смесь на сковороду и на половину готовности добавьте тертый сыр.

      Подавайте готовую яичницу с тертым сыром и ветчиной.

      Фруктовый салат с йогуртом и медом:

      Нарежьте свежие фрукты (например, ягоды, киви, груши, яблоки) на небольшие кусочки.

      Смешайте фрукты с йогуртом и добавьте немного меда для сладости.

      Подайте фруктовый салат в чашке или на тарелке.

      Кексики с лимонным курдом:

      Приготовьте кексики, смешав муку, сахар, яйца, масло, лимонный сок и цедру.

      Выпекайте кексики в духовке до золотистого цвета.

      Подавайте кексики с лимонным курдом сверху.

      Коктейль из ягод и банана с йогуртом:

      Смешайте свежие ягоды (например, клубнику, малину, голубику) и нарезанный банан в блендере.

      Добавьте горсть льда и немного йогурта.

      Измельчите все в блендере до получения гладкого коктейля.

      Подайте коктейль в высоком стакане и украсьте ягодами.

      Похлебка из овсянки с ягодами и миндальными лепестками:

      Приготовьте овсянку, следуя инструкции на упаковке.

      Добавьте свежие ягоды (например, малину, чернику) и миндальные лепестки.

      Подайте похлебку в глубокой тарелке и посыпьте сверху дополнительными ягодами и миндальными лепестками.

      Тартин с авокадо и яйцом пашот:

      Намажьте кусок свежего хлеба (например, ржаного или пшеничного) мягким авокадо.

      Подготовьте яйцо пашот, варя его в кипящей воде с добавлением

Скачать книгу