ТОП просматриваемых книг сайта:
Биография кофеина: история его открытия, употребления и зависимости. Альпака Фикшн
Читать онлайн.Название Биография кофеина: история его открытия, употребления и зависимости
Год выпуска 2023
isbn
Автор произведения Альпака Фикшн
Издательство Автор
Мате
Мате (или йерба-мате) – это напиток, приготовленный из листьев парагвайского вечнозеленого кустарника семейства астильбовых с научным именем Ilex paraguariensis. Мате широко употребляется в южных странах Латинской Америки, прежде всего в Парагвае, Аргентине, Уругвае и Чили. Несмотря на то, что мате содержит кофеин, он не является кофейным заменителем, так как имеет собственный, уникальный вкус и аромат. В этих странах мате является символом гостеприимства и традиционного способа общения. В отличие от чая и кофе, мате изначально не рос на плантациях, а собирался в дикой природе. В наши дни он выращивается в специальных садах, называемых "ербалейро", преимущественно в Парагвае, Аргентине и Бразилии. Сбор листьев производится вручную, и только специалисты могут отличить листья, пригодные для употребления в напитке, от бесполезных. После сбора листьев они сушатся на солнце и тщательно обрабатываются для получения высококачественного мате. Мате употребляют не только в виде напитка, но и как травяной препарат в медицине. Он содержит большое количество антиоксидантов, теофиллина и теобромина, которые обладают свойствами, улучшающими работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Согласно исследованиям, мате помогает уменьшить уровень холестерина в крови, улучшает настроение, повышает концентрацию внимания и ускоряет метаболизм. Однако, как и любой другой напиток, мате может вызывать зависимость и вредить здоровью при употреблении в больших количествах. Так, большое количество кофеина, находящегося в мате, может приводить к бессоннице, неврозам и головным болям. Кроме того, употребление мате в больших дозах может вызывать повышенное артериальное давление, обезвоживание организма и даже развитие рака. В целом, мате – это замечательный напиток с