ТОП просматриваемых книг сайта:
Здесь начинаются рассветы. Владимир Васильевич Киреев
Читать онлайн.Название Здесь начинаются рассветы
Год выпуска 2020
isbn
Автор произведения Владимир Васильевич Киреев
Издательство Автор
Я слышал, как Вадим заворчал на него:
– Зачем отпустил? Уху бы сварили.
– Да я ещё поймаю, – смеялся Андрей.
Микижа – это местное название радужной форели. Она имеет продольную розовую полосу посередине туловища и на вкус признана самой вкусной рыбой на Камчатке. Кстати, ловить её запрещено. Это уже не первое замечание по поводу рыбы, которую ловят, но лов которой запрещён. Андрей не обманул Вадима и поймал ещё две форели, следом за ним «обрыбились» Владимир и Александр.
Погода нас не баловала. Холодный ветер продувал насквозь. Потом пошёл дождь – пришлось остановиться. У Ларисы промокла одежда. Достали резервный комплект, и она переоделась в сухое. Мне было немного жаль эту хрупкую женщину. На вид ей было лет 40–45. Жила она в Мордовии, а на лето брала отпуск и приезжала на Камчатку. Работала в турфирме, заодно любовалась природой и красотой камчатского края. С одной стороны деньги зарабатывала, а с другой – была туристом. В Мордовии у неё жила дочь. На одном из привалов она рассказала нам, что года четыре назад ходила на Эверест. Также работала поваром. Дошла до базового лагеря. Это высота около 6000 метров. Мы спросили: «Зачем?»
– Из любопытства, – засмеялась она.
Открыли термосы с горячим чаем, но он уже остыл. Глядя на это, Николай достал из своего рюкзака фляжку с самогонкой, порезал солёное сало, Лариса выложила хлеб.
Владимир подошёл к накрытому столу, взял кусок хлеба, положил сверху ломтик сала, откусил и, подняв вверх указательный палец, с восхищением сказал:
– Сало вам, пацаны, сало.
– Почему сало? – удивился Андрей.
– Как почему? Разве ты не знаешь? – удивился Владимир. – Сало – это пожелание здоровья, добра и благополучия. На Руси сало, хлеб и лук на столе олицетворяли достаток и в какой-то мере богатство. Вот я тебе и желаю этого.
Александр оторвался от стола, кашлянул в кулак и возразил:
– Вообще-то, сало было всегда продуктом питания бедных людей, ибо лучшие куски свиной туши доставались тем, кто мог за них заплатить или их отнять.
– Конечно, – согласился с ним я, – это бедняки научились заготовлять сало впрок путём засолки, иногда копчения.
– Сибирское сало самое лучшее, – заметил Николай.
– А мне украинское нравится, – возразил Андрей.
– Сегодня, – усмехнулся Александр, – практически каждый народ утверждает, что именно их сало – лучшее в мире. Русские и украинцы ратуют за свое сало, белорусы за своё, немцы за «шпек», балканские славяне за «сланину», американцы за «фэтбэк» и так далее.
– А мы за своё, за сибирское сало радеем, – заключил Владимир.
– Это точно, – поддержал Николай.
Крепкий напиток согрел нас изнутри, сало также пришлось к месту.
– Ну, теперь можно и дальше идти, – весело сказал Владимир.
– Главное, что на душе теплее стало, – засмеялась