ТОП просматриваемых книг сайта:
Жизнь без боли в спине. Лечение сколиоза, остеопороза, остеохондроза, межпозвонковой грыжи без операции. Валентин Григорьев
Читать онлайн.Год выпуска 2015
isbn 978-966-14-8947-8, 978-5-9910-3198-1, 978-966-14-8946-1
Автор произведения Валентин Григорьев
Жанр Здоровье
Кроме того, отмечено, что назначение больным диеты, содержащей минимальное количество пуринов, дает выраженный терапевтический эффект. Лечение при подагре направлено прежде всего на снижение уровня мочекислых соединений в организме, что достигается назначением препаратов, угнетающих образование мочевой кислоты и ее солей и усиливающих их выведение почками, а также ограничением вводимых с пищей пуринов.
В связи с тем что ожирение неблагоприятно влияет на уровень мочевой кислоты в крови, приводит к нарушению других видов обмена, способствуя отложению различных кристаллов в суставах, а также принимая во внимание тот факт, что среди больных подагрой и другими нарушениями пуринового обмена большое количество пациентов имеют избыточную массу тела, были разработаны два варианта диеты с низким уровнем содержания пуринов – диеты № 6 и № 6е (они различаются энергетической ценностью).
Диета № 6 содержит:
• белков – 80–90 г;
• жиров – 80–90 г;
• углеводов – 350 г.
Энергетическая ценность составляет 2570 ккал.
Диета № 6е включает:
• белков – 70 г;
• жиров – 80 г;
• углеводов – 240 г.
Энергетическая ценность составляет 1950 ккал.
Высокий уровень пуринов (150–1000 мг): цыплята, телятина, печень, почки, семечки, язык, мясные экстракты, мясные бульоны, иваси (в жире), сардины, анчоусы, шпроты, копчености.
Умеренный уровень пуринов (50–150 мг): мясо, рыба, мозги, шпик свиной, мидии, крабы, фасоль, горох, соя, цветная капуста, шпинат, щавель, грибы.
Низкий уровень пуринов (0–15 мг): молоко, сыр, яйца, икра рыб, хлеб, крупы, орехи, мед, овощи, фрукты.
Первый завтрак: пудинг творожный паровой (140 г); салат из свеклы и яблок с растительным маслом (30/15 г); чай с лимоном (200 г).
Второй завтрак: напиток из отрубей (200 г).
Обед: борщ вегетарианский со сливочным маслом (500 г); зразы картофельные (215 г); желе из фруктового сока (150 г).
Полдник: отвар шиповника или чай (200 г); апельсины или яблоки (100 г).
Ужин: крупеник из гречневой крупы с творогом (195/20 г); суфле морковно-яблочное запеченное (205/20 г); чай (200 г).
На ночь: кефир (200 г).
На весь день: хлеб отрубный (200 г); джем фруктовый