ТОП просматриваемых книг сайта:
Худеем вкусно. Рецепты тренера Сергея Заяшникова. 2023 г.. Сергей Иванович Заяшников
Читать онлайн.Название Худеем вкусно. Рецепты тренера Сергея Заяшникова. 2023 г.
Год выпуска 2022
isbn
Автор произведения Сергей Иванович Заяшников
Издательство Автор
При росте 170 см мой вес иногда доходил до 94 кг. Когда я взялся соблюдать советы Магери, был 88 кг. Через пару месяцев дошел без всяких проблем, с удовольствием кушая, до 79, 6 кг.
Доктор посоветовал мне (на основании 13 анализов, которые я сделал и послал ему в онлайн – консультации):
– есть 2 раза в день (без перекусов)
– исключить: острое, сладкое, помидоры, свеклу, морковь, мучное, злаки (глютен)…
В моем телеграмм канале я публикую 5 раз в неделю фото моих блюд на обед и иногда краткий текст. Устав отвечать в «личку» подписчикам на вопросы о рецептах, я решил публиковать мои «вкусные картинки» и краткий текст с моими впечатлениями (но не каноничными рецептами!!!) в книге. Просто пишу о своей «готовке» и еде то, что думаю.
Итак, худеем вкусно!
Приятного аппетита!
Первые блюда
Шурпа из седла барашка.
Пряный суп из казылыка с бататом, репой, корнем сельдерея, тыквой, кабачком и цукини.
При подаче положить быстрозамаринованные ломтики тыквы, ломтики красного лука и листья зелёного базилика и мяты.
Лёгкий, но сытный, суп на бульоне из казылыка (домашней конской колбасы)
с репой, корнем сельдерея, тыквой, корнем петрушки, корнем пастернака, кабачком, цукини.
Сервируется вместе с запеченым филе голени индейки.
Суп оссобуко
Ингредиенты: капуста свежая, тыква, репа, куркума, красная чечевица, специи (бадьян, гвоздика, розмарин, перец, зира) в мешочке.
Салат: редис, черри, огурец, лук репчатый, тархун, мята и кинза.
Суп с тыквой, бататом плюс запеченный на подложке из ломтиков репы с румяным цыпленком.
– Курица, запеченная в духовке – неизменный хит в большинстве семей.
Щи из кислой капусты
Суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона!
Бульон для щей варится на говядине с косточкой, благодаря чему получается насыщенным и ароматным.
Квашеная же капуста придает блюду ту самую изумительную кислинку, которую вы никогда не достигните в супе со свежей.
При подаче забелить свежей домашней сметаной и добавить нарезанных соленых рыжиков.
2
3
4
4_1
5
6
7
8
Суп из батата и зеленого лука на бульоне из костей индейки, запеченая говядина (шея) на подушке из лука
Говядина:
– в противень кладем бумагу пергамент, на нее фольгу.
– на фольгу размещаем режем луковицу полукольцами и на нее говядину (шею)
– сверху говядину посыпаем хмели-сунели и поливаем оливковым маслом.
– еще одним куском фольги накрываем сверху и аккуратно соединяем края верхнего и нижнего куска фольги внутрь.
– ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1.5 часа.
Суп:
– бульон доливаем кипятком из чайника, бросаем мелко нарезанный кубиками батат и варим 5 минут
– Нарезаем мелко зелень и добавляем в бульон, доводим до кипения и накрываем кастрюлю полотенцем.
При подаче:
– "суп" – на дно глубокой тарелки, руками рвем зелень мяты, зеленого базилика и кинзы и наливаем бульон (кипяток),
– "элеш" – поперек волокон нарезаем ломти мяса, кладем в плоскую тарелку вместе с половинкой хрусткой сочной луковицы и перьями ядреного зеленого лука и посыпаем крупной солью.
Быстрый суп – пюре с бурым рисом, тыквой, репой и цветной капустой.
При подаче в большую плоскую тарелку положить запеченную колбасу казылык, подрумяненную кусками без оболочки, ломтики кабачка с соком лимона и солью, красный лук и зелень петрушки.
В глубокую тарелку налить суп – пюре и украсить горкой мелко нарезанным зелёным луком. И гости довольны!
2