LITMIR.BIZ

Скачать книгу

лекциях по маркетингу нас учили, что покупателя возвращают не только положительные эмоции, но и незавершенные действия. Десерт с аппетитным названием «Сердце Дракона» должен был стать заветной «сумкой Биркин»4 в нашей пекарне.

      Как вы знаете, это сумочку не купить просто так, даже если у вас есть на нее деньги (к слову, не малые – восемь тысяч долларов). Чтобы заполучить необычный аксессуар, придется записаться в лист ожидания и трепетно высматривать, когда подойдет ваша очередь. Заглядывать в бутик бренда снова и снова и аккуратно интересоваться у продавца: появился ли в продаже желанный шедевр и когда вы сможете его забрать.

      Естественно, каждая такая сумка выполнена в единственном экземпляре с учетом причуд и просьб клиента. Вот и я решила, что наше «Сердце Дракона» должно стать не просто маленьким тортиком в форме сердечка, а вожделенным десертом, созданным в уникальном творческом тандеме: меня и покупателя-сладкоежки.

      Ну, и цену на такую удивительную пироженку можно смело ставить повыше. Не, как у настоящей сумки Биркин, конечно. Но хотя бы раз в пять больше, чем на остальные десерты. Никто среди местных пока ничего подобного не предлагал, так что, на мой взгляд, лозунг «самые необычные сладости» вовсе не был обманом.

      Генераторы мыльных пузырей осторожно загудели, выпустив в воздух сотню разноцветных сверкающих шариков. Жаль, что здесь еще не изобрели Инстаграм. Сколько покупателей набежало бы к нам только ради того, чтобы сделать волшебные фотографии на фоне радужных пузырьков.

      Девушка в отутюженном коричневом платье вздрогнула, заметив мыльный «фейерверк». Испуганно прижала к сердцу толстую книгу и отступила назад.

      – Волшебного утра Вам! – я приветливо замахала ей рукой. – Заходите попробовать необычные сладости и выпечку! У нас каждый день новинки! А сегодня в честь открытия еще и скидка 20% на все!

      Самое главное, что я поняла на курсах по маркетингу: надо хвастаться!

      Если тихо поставить цены и ждать, как Ассоль, что к тебе неожиданно под алыми парусами заглянет клиент, то ничего не произойдет. Но если открывать чужие двери с ноги и самоуверенно выкрикивать каждому: «Здравствуйте, а мы открылись, и у нас самые невероятные сладости, которые вы больше нигде не попробуете!» – это зацепит покупателей. Люди всегда тянутся к тем, кто смелее их.

      Девушка взглянула на вывеску и, усмехнувшись, зашла внутрь, недоверчиво озираясь по сторонам. Я все равно мысленно зааплодировала. Забежала в пекарню следом за ней и встала к прилавку.

      – Дороговато у вас, – фыркнула горожанка. – На ярмарке завтра можно дешевле взять.

      Я с обидой стиснула губы, но быстро нашла выход. Разрезала на четыре упругих части «Ягодное крыло дракона» – легкий и воздушный сметанный десерт с печеньем и свежей клубникой – и положила кусочек на тарелку с надписью: «Съешь медленно, с удовольствием и загадай желание! Оно обязательно исполнится».

      «И все-таки без дегустации, похоже, никуда», – прошептала про себя, а

Скачать книгу