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      Alle Rechte vorbehalten. Ohne ausdrückliche Genehmigung des Verlages ist es nicht gestattet, das Buch oder Teile daraus zu vervielfältigen oder auf Datenträger aufzuzeichnen. Dieses Kochbuch wurde nach bestem Wissen und Gewissen verfasst. Weder der Verlag noch der Autor tragen die Verantwortung für ungewollte Reaktionen oder Beeinträchtigungen, die aus der Verarbeitung der Zutaten entstehen. Für Schäden, die bei der Zubereitung der Gerichte an Personen oder Küchengeräten entstehen, wird keine Haftung übernommen.

      Titelbild: © Jo Kirchherr, www.jokirchherr.com

      Lektorat: Annemarie Ulrich

      Layout: Christine Mertens

      Gesamtproduktion: Print Consult GmbH

      Printed and bound in Slovakia

      Dieses Buch wurde klimaneutral gedruckt.

      ISBN: 978-3-96058-417-9

      eISBN: 978-3-96058-448-3

      Fotos:

      © Jo Kirchherr, www.jokirchherr.com

      © Adobe Stock: graja, rgvc, Rattanachai, Brent Hofacker, sriba3, okkijan2010

       100 MAL GOTE

       Die Rezepte aus dem Radio

      INHALT

       HALL OF FAME

       Bottroper Mettbrötchen

       Westfälische Buchweizenpfannkuchen

       Ragù (Bolognese) di Gote

       Bratkartoffeln mit Endiviensalat

       Die besten Frikadellen

       Tante Inges schnelle Fischpfanne

       Oma Kämmlers Käsekuchen

       Mohnklöße

       Südfranzösische Ratatouille

       Rheinisches Schwarzbrot

       Gemischter Blattsalat

       Wirsingrouladen

       HEMMUNGSLOS KOCHEN

       Bigos – polnischer Sauerkrauteintopf

       Geflügelleber mit Reis

       „Einsiedler Ofeturli“

       Entenkeule à l’orange mit Pak Choi

       Gulasch de luxe

       Rindfleisch nach Art der Rhône-Fischer

       Prawn Malai Curry – Westbengalisches Garnelen-Curry

       Orecchiette mit Ceci Neri

       Paella Valenciana

       Kartoffelsuppe auf mallorquinische Art

       Spanisch Fricco

       Spargel mit Bozner Sauce

       Walliser Cholera

       Hokkaido-Auflauf

       Fischkopf-Curry

       AMORE MIO

       Sizilianische Fischpasta

       Italienische Kürbissuppe

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