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      Kapitel 2: Ist Karies ansteckend?

      Früher ging man davon aus, dass es sich bei Karies um eine Infektionskrankheit handelt, die zum Beispiel von den Eltern – etwa durch das „Sauberlecken“ des heruntergefallenen Schnullers oder das Probieren des Breis vom selben Löffel – direkt auf das Kind übertragen wird.

      Zwar ist die Mundhöhle von Neugeborenen tatsächlich zunächst keimfrei und wird erst mit der Zeit durch soziale Kontakte von bis zu 1000 verschiedenen Keimspezies besiedelt. Doch nur sehr wenige davon werden mit Karies in Verbindung gebracht. Und Karies entsteht auch nicht durch die Keime selbst, sondern durch eine falsche Ernährung mit zu viel Zucker und Kohlehydraten, die bestimmte Bakterien überhand nehmen lässt, die zahnschädigende Säuren produzieren. Für Karies sind also nicht allein die Bakterien, sondern vor allem das Verhalten verantwortlich.