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Grill Partie. Bernhard Long
Читать онлайн.Название Grill Partie
Год выпуска 0
isbn 9783741821592
Автор произведения Bernhard Long
Жанр Сделай Сам
Издательство Bookwire
Côtelettes et ailes de poulet grillé
Ingrédients pour 8 personnes
1 petit bouquet de persil
2 cuillères à café de moutarde
4 cuillères à soupe de bière légère
4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Sel et poivre du moulin
1 pincée edelsüß Chilli
4 côtelettes de porc (environ 175 grammes)
80 grammes de beurre
Baies roses
1 cuillère à café de jus de citron
1 gousse d'ail
2 piments
250 ml de jus d'orange
4 cuillères à soupe de sucre liquide
la sauce de soja 2 cuillères à soupe
1 tomate
16 Ailes de poulet
4 rumsteck (environ 150 grammes)
film Cling
La séquence de préparation
propre pour le persil bière marinade dans l'eau, sèche et agitation jusqu'à quelque chose pour la garniture, les feuilles plumaison et hacher les tiges. Moutarde, bière et 3 cuillères à soupe de mélange d'huile. 1 cuillère à soupe de persil, 1/2 cuillère à café moulu grossièrement poivre et 1/2 cuillère à café de piment rouge remuer. côtelettes de porc propres dans l'eau, séchez, manteau avec la marinade et lieu couvert froid pendant une nuit.
concassé Pour les baies roses de beurre aux herbes. Beurre, le persil, les baies roses, le jus de citron et 1/4 cuillère à café de sel et pétrir restant. Ajouter le beurre sur un morceau de pellicule plastique, former un rouleau et réfrigérer.
Peel Pour les ailes de poulet de l'ail. piments propres dans l'eau, propre, coupez la longueur en deux, retirer les graines. L'ail et le piment finement. 1 cuillère à soupe d'huile, l'ail de chaleur et faire revenir court et le piment. versez, ébullition et laisser bouillir jusqu'à sorte que la moitié du jus d'orange à elle. Le sucre liquide et la sauce de soja remuer.
ailes et des steaks de poulet propre dans l'eau, séchez et assaisonner de sel. prendre les côtelettes de la marinade, séchez et assaisonner de sel. barbecue ailes de poulet et côtelettes possibles indirectement pas trop chaud, le transformer. Ailes de poulet entre les deux manteau avec un glaçage orange.
Après donc environ 15 minutes avec rumsteck sur le gril panier (gril normal) et faire cuire 10-15 minutes. tomate propre dans l'eau, nettoyer et couper en tranches. couper le beurre d'herbes en tranches. mettre des tranches de tomate et de beurre tranches juste avant la fin des steaks. Disposer sur les assiettes.
Grilled Schnitzel minutes à la pomme de terre
Ingrédients pour 1 portion
150 grammes de nouvelles petites pommes de terre
1 oignon rouge
1/2 bouquet de roquette
1/2 botte de ciboulette
1 cuillère à soupe de lait écrémé yogourt
1 cuillère à soupe faible en gras vinaigrette
Sel et poivre du moulin
1 pincée de sucre
2 minutes Schnitzel (donc environ 70 grammes)
quelques gouttes d'huile d'olive pour graisser
1/2 tomate
5 grammes de parmesan râpé
La séquence de préparation
les pommes de terre Nettoyer soigneusement à l'eau, puis faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, Peler l'oignon et couper en rondelles. fusée propre dans l'eau et le drain. ciboulette propre dans l'eau, séchez et coupés en rondelles. côté doit ciboulette quelque chose. Pommes de terre égoutter, rincer et couper en tranches. Yogourt et vinaigrette mélange. Assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre. Ciboulette, roquette et pommes de terre tranches se replient. viande propre dans l'eau, séchez et coupez bord graisse. Sur un gril chaud ou, alternativement, dans une chaude strié de viande de gril d'huile et de tomate griller chaque côté pendant 1-2 minutes, assaisonner avec le sel et le poivre. Retirer la tomate et saupoudrer immédiatement de parmesan. Viande, tomate et salade de pommes de terre sur des plaques. Salade de rondelles d'oignon et la ciboulette restantes.
Grill brochettes - Idées de recettes pour la variété colorée et délectation
brochettes Grill sont vraiment multi-talentueux quand il vient à assembler le gril: Par Grillspieße amis du plaisir de griller obtiennent leur (saveur) coûts parce kebabs sont incroyablement polyvalent! Vous pouvez la viande, le poisson, les légumes, le tofu, les pommes de terre ou de pain coincés sur des brochettes et combinent selon votre humeur, ce que vous avez aimé. Avec un délicieux barbecue marinade les brochettes sont particulièrement juteuse et aromatique. Lorsque la cuisson que les brochettes incorporent trop de chaleur parce que les pièces découpées bouchées sur des brochettes sont généralement plus rapides encore que la nourriture grillée tels que des steaks, côtelettes et Co.
brochettes de poulet provençal avec sauce aux amandes de trempage
Ingrédients pour 8 personnes
1 citron bio
2 gousses d'ail
4 cuillère à café herbes de Provence
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
9 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
1 pincée de sucre
650 grammes de filet de poulet biologique
80 grammes d'amandes en poudre (avec la peau)
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
3 courgettes
8 brochettes
La séquence de préparation
citron chaude propre dans l'eau, sèche et râpez le zeste. Squeeze citron. l'ail Peler et écraser finement avec une fourchette. Le zeste de citron et le jus, mélange d'herbes, moutarde, 5 cuillères à soupe d'huile et la moitié de l'ail mélange. Assaisonner avec le sel, le poivre et 1 cuillère à café de sucre.
viande propre dans l'eau, séchez, donc dans environ 40 cubes (de sorte que le 2x2 centimètre) couper. Si vous vivez dans la marinade et ainsi laisser une heure au réfrigérateur.
Pour le dip rôtir les amandes dans une poêle sans matière grasse. 150 millilitres d'eau, le sirop d'érable, vinaigre de cidre, huile 4 cuillères à soupe et le reste de l'ail remuer. Saison Mandeldip avec le sel et le poivre. congé de refroidissement.
brosse Zucchini, eau propre, couper le long du plan dans les 2 mm tranches minces ou. Les roues roulent. Alternativement mettre la viande sur