LITMIR.BIZ

Скачать книгу

внимания к самой еде, ее вкусу, аромату, цвету, и к тому, как ваше тело на нее реагирует. На протяжении всего приема пищи необходимо внимательно прислушиваться к своему организму, чтобы получить сигнал о насыщении. Иначе, чтобы не переедать, вам придется строго контролировать величину порций. К сожалению получается, что часто решающими для нас являются внешние факторы, а не сигналы нашего мудрого организма.

      Вы поймете, что едите бессознательно, если почувствуете, что желудок набит до отказа, или ощутите желание съесть что-нибудь вкусненькое даже после большой порции, или вас одолеет чувство вины за переедание.

ПИТАНИЕ В СПЕШКЕ

      Вообразите себе такую картину: женщина, вернувшись с работы, стоит на кухне, а рядом с ней муж, дети и собака, и все просят есть. Она чувствует, как ее затягивает в водоворот разных дел. Еле живая от усталости, она готовит ужин, отвечает на вопросы мужа о том, как прошел рабочий день, пытается расспросить детей об уроках, а собака трется ей об ноги, напоминая, чтобы ее погладили. Наконец ужин на столе, но хозяйка дома все еще суетится, а когда она наконец садится, ее домочадцы уже половину съели. К этому времени она так проголодалась, что буквально за десять минут проглатывает еду. Не дыша, не жуя, не сверяясь со своим организмом, она заталкивает в себя первое-второе-третье, чтобы подкрепиться после целого дня, проведенного на ногах.

      Или представьте такую картину: студентка опаздывает в университет и ест на ходу, не обращая внимания на ощущения своего организма.

      Могут быть и другие сценарии: прием пищи между двумя встречами, во время проверки электронной почты, в автомобиле, на прогулке или в метро.

      Прием пищи в спешке – идеальный способ сделать наш животик несчастным.

      Порой мы забываем о том, что в сутках всего 24 часа, и до отказа заполняем день разного рода делами, а потом обнаруживаем, что времени на приготовление и прием пищи не осталось. Вспомните, как прошла предыдущая неделя. Как часто вам приходилось бежать куда-то? Сколько раз вы ели на ходу, в машине или стоя?

      Мы живем в деловом, вечно спешащем мире, и наша жизнь расписана по минутам – по крайней мере, пять дней в неделю. Встречи, крайние сроки, семейные обязанности, общественные поручения – на все это не хватает ни времени, ни физических и душевных сил.

      Работаем ли мы не разгибаясь, чтобы закончить проект, бежим ли на встречу или спешим на занятия йогой – время словно утекает сквозь пальцы. Вот бы в сутках было больше часов, говорим мы. Думаю, даже если сутки были бы длиннее часов на десять, мы бы все равно спешили, потому что уже не представляем, как жить по-другому. В короткий промежуток надо успеть так много, что у нас нет времени позаботиться о своих насущных нуждах, таких как сон, правильное питание и прогулки на свежем воздухе.

      Мы недосыпаем минимум полтора часа в сутки по сравнению с нашими прадедами, что не может не привести к негативным последствиям, в том числе заболеваниям сердечно-сосудистой системы, слабому иммунитету, несварению,

Скачать книгу