ТОП просматриваемых книг сайта:
Блюда и напитки на всея вкусы. Алексей Александрович Уркушкин
Кулинария.Информация о книге
Название Блюда и напитки на всея вкусы
Год выпуска 0
isbn 9785005369994
Автор произведения Алексей Александрович Уркушкин
Жанр Кулинария
Издательство Издательские решения
Аннотация
Книга издана на основе старинной русской книги дореволюционного издания автора Елены Малаховец. В книге расшифрована терминология, даны меры весов, соответствующие современным требованиям. Книга содержит рецепты, которые давно позабыты, из самых разных разделов кулинарии: виноделия, хлебопечения, кондитерское производство и т. д. Книга рассчитана на широкий круг читателей: новичков кулинарного искусства, профессиональных поваров, рестораторов.