LITMIR.BIZ

LITMIR.BIZ

[email protected]
  • Главная
  • Быстрый поиск
  • Категории
  • Авторы
  • Серии
  • Издательства
  • Главная
  • Проектирование предприятий общественного питания
  • Новинки
    Последние поступления
  • Популярные
    Самые просматриваемые
  • Наши рекомендации
    Лучшие по версии сайта
ТОП просматриваемых книг сайта:

Проектирование предприятий общественного питания. В. Коротков

Учебная литература.
Проектирование предприятий общественного питания - В. Коротков
Скачать
Читать онлайн

Информация о книге

Название Проектирование предприятий общественного питания

Год выпуска 2012

isbn

Автор произведения В. Коротков

Жанр Учебная литература

Серия

Издательство БИБКОМ

Аннотация

Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.