ТОП просматриваемых книг сайта:
Общая технология отрасли. Н. Г. Догарева
Учебная литература.Информация о книге
Название Общая технология отрасли
Год выпуска 2007
isbn
Автор произведения Н. Г. Догарева
Жанр Учебная литература
Издательство "Центральный коллектор библиотек "БИБКОМ"
Аннотация
Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли». Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».