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      KRIBI - Piraguas en la Lobé.

      © Sébastien CAILLEUX

      Camerún en 50 palabras

      Aclarado

      Se puede oír, al referirse a algunas mujeres camerunesas, las palabras « Coca/Fanta », « gratées » o « taxi » ; tienen que ver con el color de la piel que se obtiene cuando el remedio utilizado para aclararla ha dado un resultado extraño, tendiendo al naranja o amarillo. Las mujeres camerunesas no son las primeras, ni las últimas, en desear tener la piel más clara. Lamentablemente, a menudo utilizan métodos y productos más que dudosos, que no solo suelen dar resultados mediocres, sino que a veces también son peligrosos para la epidermis. Los remedios milagrosos de los vendedores ambulantes y otras pomadas de cortisona están lejos de ser infalibles.

      Animismo

      El animismo es el conjunto de creencias y prácticas espirituales que existían antes de la llegada de los colonos. La frontera entre los muertos y los vivos se difumina, y un gran número de espíritus, buenos o malos, conforman el panteón animista. Los animales y la naturaleza son omnipresentes, y los curanderos tradicionales, que dominan la farmacopea ancestral, siguen teniendo una gran influencia en la sociedad camerunesa. Algunas enfermedades como la fiebre tifoidea, se tratan preferentemente « en la aldea », es decir, con remedios tradicionales. La adopción de religiones monoteístas no ha derrotado al animismo. Por el contrario, este último ha integrado a las nuevas religiones y no es raro ver a una mujer ir a la iglesia por la mañana y a su curandero por la tarde.

      Arki

      Es el nombre genérico de varios tipos de alcohol destilados a partir de vino de palma, rafia, maíz, mandioca o fruta. Estos licores (en principio ilegales), a veces apodados African Gin u Odontol, son típicos de Camerún. Se consumen principalmente en las zonas rurales, es el alcohol de los pobres. Se puede encontrar en los pequeños puestos cubiertos al borde de la carretera, los famosos Matango Clubs. Debido a que se producen de manera anárquica, fuera de cualquier control (se puede comprar una botella a un destilador tradicional por solo 700 FCFA), estos verdaderos matarratas causan estragos en la población. Puede llamarse Arki en las provincias del Centro y Sur, Haa (de la onomatopeya que emite el consumidor que acaba de ingerir este alcohol ardiente) en las provincias del Litoral y Suroeste, o también Fort.

      Banana

      La banana es la reina de las frutas en Camerún. Las hay de distintas variedades, cada cual más apetecible. En los bordes de las carreteras de la región tropical, se venden racimos enteros de pequeñas bananas dulces por unas centenas de francos. Muy melosas, son exquisitas. El plátano macho, el mayor de todos, acompaña numerosos platos tras freírse en aceite, cocinarse al baño de maría o triturarse. Es la patata de Camerún. Se consume verde o maduro. En las laderas del monte Camerún, los platanales son omnipresentes. Son propiedad de la poderosa Corporación de Desarrollo de Camerún (CDC) o del grupo Compagnie Fruitière, y generan miles de puestos de trabajo.

      Bar

      El bar es una institución en Camerún. Lugar de socialización por excelencia, en los pequeños pueblos rurales es a menudo el único lugar donde hay luz. Sentados en un banco al borde de la carretera, los cameruneses frecuentan estos lugares a todas horas. Según los historiadores, el primer movimiento por la independencia del país nació en un bar, Chez Sierra, en Duala, en 1948.

      Bukarú

      Los bukarus son cabañas tradicionales redondas que conservan el fresco y donde es muy agradable relajarse con un libro o una copa en la mano. Varios establecimientos turísticos han recuperado estos alojamientos típicos para que los viajeros los disfruten. Así, hoteles y restaurantes disponen de destacados ejemplares, sobre todo en Yaundé y en el interior del país, y mucho menos en Duala.

      Cacahuete

      El cacahuete aquí es el rey y se encuentra en todas sus formas: salado, tostado, hervido, en pasta, en aceite, envasado o embotellado. El cacahuete tal como lo conocemos en Europa no es muy común aquí. En las calles, en los bares o en los puestos, son el único acompañamiento habitual para la cerveza y otras bebidas. Parecidos a los nuestros, aunque menos salados, también se encuentran en su estado natural, con cáscara. A menudo son vendidos por niños, a 100 FCFA el paquete. Un poco más caros, los cacahuetes pueden venir ya pelados, la mayoría de las veces en viejas botellas de whisky donde los granos han sido introducidos uno a uno. Más que un aperitivo, el

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